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Yield management

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

du 30 mars 2020 au 31 mars 2020  - Chelles (77)
du 30 mars 2020 au 31 mars 2020  - Chelles (77)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

*Le yield management est un système de gestion des capacités disponibles, notamment des chambres en hôtellerie. Cette formation, préalable à l'implantation d'un système de yield management au sein de la société, vise à travailler sur les bases nécessaires à cette mise en place, avec les personnes qui seront concernées par celle
- ci, au travers d'échanges sur les aspects théoriques du yield, sur les habitudes d'autres structures utilisatrices et sur les possibles adéquations avec les spécificités de l'hôtel.

Description de la formation

1) Le yield et la problématique du secteur hôtelier :
*Les spécificités du marketing des services et du marketing de place Les mots clés et les principes de base du yield management.
*Utilité du yield management pour sécuriser le chiffre d'affaires et les ventes.
*Différences entre réservation et vente, garantie et responsabilisation du client.
*La problématique des clients qui ne viennent pas.
*Overbooking et réglementation.
2) Les contours et les objectifs du poste de yield manager :
*La fonction Yield dans l'environnement Direction Marketing et Commerciale
*Le rôle du Yield Manager, son équipe, ses interlocuteurs privilégiés.
*Mesurer la performance d'un système de yield management et du yield manager.
*Les indicateurs significatifs et objectifs utilisés à cet effet.
3) Yield, informatique et aide à la décision :
*Les outils informatiques utilisés généralement pour le yield.
*Yield manuel ou automatisé : quelle est la solution la plus adaptée ?
*Améliorer les performances décisionnelles de l'entreprise grâce au yield management. Existe
- t
- il d'autres moyens ?
4) Les conditions nécessaires à l'application du yield Management :
*Philosophie yield ; Réaliser un audit des stratégies, méthodes et procédures de commercialisation ; Connaître parfaitement son marché (offre, demande, poids).
*Peut
- on faire du yield quand la demande est faible ?
*Comment peut
- on prévoir la demande alors que la majorité des réservations sont faites à la dernière minute ?
*Est
- ce que le yield sert à contrôler la demande ou l'offre ?
*La prévision de la demande sert
- elle à fixer les recommandations tarifaires ?
*Peut
- on faire du yield sur les groupes ?
*Quel peut être l'impact d'une variation des prix sur les réservations ? Quels sont les modèles de fixation des prix les plus adaptés à votre activité ?
*Yield et gestion de la relation client. Problématique de la fidélisation.
*Deux clients vont payer des prix différents pour une prestation identique.
5) Comment s'en sortir, s'ils l'apprennent sur leur lieu de séjour ?

Conditions d'accès

Aucun.
Formation ouverte tout public

Validation

Attestation d'acquis ou de compétences;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Assistance de direction d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Management d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

WEC

Lieu de formation

WEC
20 Rue de l'Ormeteau
Chelles

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Centre de formation

WEC
9 Rue Louis Vannini
93330, Neuilly-sur-Marne

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