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Yield management

Descriptif

Durée de la formation

Durée 24 heures
En centre 24 heures

Session

du 04 oct. 2021 au 06 oct. 2021  - Paris - 10ème (75)
+ autres sessions
du 04 oct. 2021 au 06 oct. 2021  - Paris - 10ème (75)
du 06 déc. 2021 au 08 déc. 2021  - Paris - 10ème (75)

Objectif de la formation

Aborder les leviers du Yield Management hôtelier pour augmenter le résultat financier, présenter le Yield Management avec ses composantes et les éléments critiques à prendre en compte, appliquer le Yield Management dans d'autres activités hôtelières (Spa, Séminaires).

Description de la formation

Le Yield et la problématique du secteur hôtelier
- Jour 1 matin.
Les spécificités du marketing des services et du marketing de place.
Les mots clés et les principes de base du Yield management.
Utilité du Yield management pour sécuriser le chiffre d'affaires et les ventes.
Différences entre réservation et vente, garantie et responsabilisation du client.
La problématique des clients qui ne viennent pas.
Overbooking et réglementation.
Les contours et les objectifs de poste du Yield manager
- Jour 1 après
- midi.
La fonction Yield dans l'environnement Direction Marketing et Commerciale .
Le rôle du Yield Manager, son équipe, ses interlocuteurs privilégiés.
Mesurer la performance d'un système de Yield management et du Yield manager.
Les indicateurs significatifs et objectifs utilisés à cet effet.
Yield, informatique et aide à la décision
- Jour 2 matin.
Les outils informatiques utilisés généralement pour le Yield.
Yield manuel ou automatisé : quelle est la solution la plus adaptée ?
Améliorer les performances décisionnelles de l'entreprise grâce au Yield management. Existe
- t
- il d'autres moyens ?
Les conditions nécessaires à l'application du yield management
- Jour 2 après
- midi.
Philosophie Yield ; réaliser un audit des stratégies, méthodes et procédures de commercialisation ; connaître parfaitement son marché (offre, demande, poids).
Peut
- on faire du Yield quand la demande est faible ?
Comment peut
- on prévoir la demande alors que la majorité des réservations sont faites à la dernière minute ?
Est
- ce que le Yield sert à contrôler la demande ou l'offre ?
La prévision de la demande sert
- elle à fixer les recommandations tarifaires ?
Peut
- on faire du Yield sur les groupes ?
Quel peut être l'impact d'une variation des prix sur les réservations ? Quels sont les modèles de fixation des prix les plus adaptés à votre activité ?
Yield et gestion de la relation client. Problématique de la fidélisation.
Deux clients vont payer des prix différents pour une prestation identique. Comment s'en sortir, s'ils l'apprennent sur leur lieu de séjour ?
Les facteurs clés de succès de l'implantation d'un système Yield - Jour 3
Respect des procédures ; Réactivité ; Prévisions ; Principes de transparence ; ...
Que faire pour bien débuter l'implantation d'un système de Yield ?
Intérêt d'un historique très fourni pour estimer notamment le nombre de personnes qui ne viendront pas.

Conditions d'accès

Aucun.

Validation

Attestation d'acquis ou de compétences;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Assistance de direction d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Management d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Gestion de structure de loisirs ou d'hebergement touristique (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Proformalys

Lieu de formation

5 Rue Fénelon
Paris - 10ème

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

14 Avenue de l'Opéra
75001, Paris 1er

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