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WSET niveau 3

Descriptif

Durée de la formation

Durée 35 heures
En centre 35 heures

Session

du 17 mai 2021 au 21 mai 2021  - Paris - 6ème (75)
+ autres sessions
du 17 mai 2021 au 21 mai 2021  - Paris - 6ème (75)
du 14 juin 2021 au 18 juin 2021  - Paris - 6ème (75)
du 05 juil. 2021 au 09 juil. 2021  - Paris - 6ème (75)
du 20 sept. 2021 au 24 sept. 2021  - Paris - 6ème (75)
du 25 oct. 2021 au 29 oct. 2021  - Paris - 6ème (75)
du 15 nov. 2021 au 19 nov. 2021  - Paris - 6ème (75)

Objectif de la formation

Identifier et décrire les caractéristiques des vins tranquilles élaborés dans les principales régions viticoles du monde, et expliquer comment les principaux facteurs naturels et humains, la viticulture, la vinification, la législation et la distribution, affectent style, qualité et prix de ces vins.
Identifier et décrire les caractéristiques des principaux vins effervescents du monde, et expliquer comment les principaux facteurs naturels et humains, la viticulture, la vinification, la législation et la distribution, affectent style, qualité et prix de ces vins.
Identifier et décrire les caractéristiques des principaux vins fortifiés du monde, et expliquer comment les principaux facteurs naturels et humains, la viticulture, la vinification, la législation et la distribution, affectent style, qualité et prix de ces vins.
Démontrer sa capacité à renseigner et conseiller différentes personne en matière de vins.
Obtenir le diplôme WSET en Vins
- niveau 3

Description de la formation

Le vin et le consommateur : l'approche systématique de la dégustation de vin, les accords mets et vins, stockage et service du vin.
Facteurs affectant le style, la qualité et le prix des vins : la vigne, milieu de culture, conduite du vignoble, éléments communs à la vinification et à l'élevage, élaboration des vins blancs et des vins doux, élaboration des vins rouges et rosés, facteurs affectant le prix d'un vin, vin et législation.
France : la réglementation française, les grandes régions françaises.
Italie : les spécificités, les grandes régions italiennes
- le nord, centre et le sud.
Les vins des pays du nouveau monde et les vins effervescents du monde.
Les vins fortifiés du monde : porto,xérès, muscats fortifiés.

Conditions d'accès

Niveau intermédiaire ou Certification Dégustation et Conseil en Vins - WSET 2.
Préparation de 90 heures minimum sous forme de lecture de manuels pédagogiques fournis avant la formation.

Validation

WSET niveau 3;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Vente en alimentation (voir la fiche métier)

Management de magasin de detail (voir la fiche métier)

Direction de magasin de grande distribution (voir la fiche métier)

Accueil touristique (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

École des vins et spiritueux

Lieu de formation

103 Rue de Sèvres
Paris - 6ème

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Centre de formation

103 Rue de Sèvres
75006, Paris 6e

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