Ferme la recherche

WSET niveau 2

Descriptif

Durée de la formation

Durée 21 heures
En centre 21 heures

Session

du 27 nov. 2019 au 29 nov. 2019  - Paris - 11ème (75)
+ autres sessions
du 27 nov. 2019 au 29 nov. 2019  - Paris - 11ème (75)
du 03 déc. 2019 au 05 déc. 2019  - Paris - 11ème (75)
du 16 nov. 2019 au 07 déc. 2019  - Paris - 11ème (75)
du 08 janv. 2020 au 10 janv. 2020  - Paris - 11ème (75)
du 03 févr. 2020 au 05 févr. 2020  - Paris - 11ème (75)
du 11 mars 2020 au 13 mars 2020  - Paris - 11ème (75)
du 22 avril 2020 au 24 avril 2020  - Paris - 11ème (75)
du 13 mai 2020 au 15 mai 2020  - Paris - 11ème (75)
du 24 juin 2020 au 26 juin 2020  - Paris - 11ème (75)
du 08 juil. 2020 au 10 juil. 2020  - Paris - 11ème (75)

Objectif de la formation

Comprendre les facteurs qui influencent le prix et le style du vin, les principaux cépages, savoir déchiffrer une étiquette, ...

Description de la formation

Être capable de produire des notes analytiques de dégustation sur les vins.
Comprendre les facteurs qui influencent le style et le prix du vin.
Connaître les caractéristiques des principaux cépages: Chardonnay, Sauvignon, Riesling, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot noir, Syrah, Grenache.
Connaitre les principales régions viticoles du monde: France, Italie, Portugal, Espagne, Allemagne, Afrique du Sud, Australie, Nouvelle Zélande, Etats
- Unis, Chili, Argentine.
Savoir déchiffrer les termes figurant sur les étiquettes.
Maîtriser les règles des accords mets et vins.
Les autres styles de vins: les vins pétillants, les vins doux, le Xérès et le Porto.
Connaître les méthodes de production et de vinification.
Maîtriser la conservation du vin, ainsi que le service du vin.
Connaître les informations relatives aux problèmes de santé liés à l'alcool.

Conditions d'accès

Wset (Wine and Spirit Education Trust) niveau 1 ou connaissance équivalente.

Validation

WSET niveau 2;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Vente en alimentation (voir la fiche métier)

Management de magasin de detail (voir la fiche métier)

Management/gestion de rayon produits alimentaires (voir la fiche métier)

Accueil touristique (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Dégust'Emoi

Lieu de formation

Dégust'Emoi
10 Rue Saint-Sébastien
Paris - 11ème

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

Dégust'Emoi
10 Rue Saint-Sébastien
75011, Paris 11e

Toutes les formations et avis pour Dégust'Emoi