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WSET niveau 2

Descriptif

Durée de la formation

Durée 21 heures
En centre 21 heures

Session

du 19 avril 2021 au 23 mai 2021  - Paris - 6ème (75)
+ autres sessions
du 19 avril 2021 au 23 mai 2021  - Paris - 6ème (75)
du 07 juin 2021 au 09 juin 2021  - Paris - 6ème (75)
du 26 juil. 2021 au 28 juil. 2021  - Paris - 6ème (75)
du 06 sept. 2021 au 08 sept. 2021  - Paris - 6ème (75)
du 04 oct. 2021 au 06 oct. 2021  - Paris - 6ème (75)
du 18 oct. 2021 au 20 oct. 2021  - Paris - 6ème (75)
du 08 nov. 2021 au 10 nov. 2021  - Paris - 6ème (75)
du 06 déc. 2021 au 08 déc. 2021  - Paris - 6ème (75)
du 24 janv. 2022 au 26 janv. 2022  - Paris - 6ème (75)

Objectif de la formation

Acquérir des connaissances oenologiques.

Description de la formation

Introduction : la méthode de dégustation et d'évaluation des vins, les accords mets et vins. Comprendre les informations données par l'étiquette. Connaître les informations relatives aux problèmes de santé liés à l'alcool.
Les facteurs clés de la qualité et du style des vins: le cépage, le terroir, la viticulture, la vinification, l'élevage.
Les cépages classiques : le chardonnay, le pinot noir, le cabernet sauvignon et le merlot, le sauvignon blanc, le riesling, la syrah et la grenache.
Les autres styles de vins : les vins rosés, les vins pétillants, les vins doux, les vins fortifiés; les spiritueux et les liqueurs (la distillation, les différents types de spiritueux, les liqueurs).

Conditions d'accès

Quelques notions de base sur le vin ou certification dégustation et conseil en vins niveau 1.
Préparation de 12 heures minimum sous forme de lecture de manuels pédagogiques fournis avant la formation.

Validation

WSET niveau 2;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Vente en alimentation (voir la fiche métier)

Management de magasin de detail (voir la fiche métier)

Management/gestion de rayon produits alimentaires (voir la fiche métier)

Accueil touristique (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Ecole des Vins et Spiritueux

Lieu de formation

103 Rue de Sèvres
Paris - 6ème

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

48 rue Baron le Roy
75012, Paris 12e

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