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WSET niveau 1,2 et 3

Descriptif

Durée de la formation

Durée 63 heures
En centre 63 heures

Session

du 04 oct. 2019 au 11 déc. 2019  - Paris - 11ème (75)
du 04 oct. 2019 au 11 déc. 2019  - Paris - 11ème (75)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Acquérir des connaissances complètes sur les principaux vins du monde et leur importance commerciale sur le marché international.

Description de la formation

La production du vin: viticulture, vinification, élevage, lois et réglementations.
Démontrer sa capacité à rédiger des notes précises lors de la dégustation de vins.
Expliquer les facteurs clés de la production des principaux vins du monde et savoir décrire comment ils affectent le style, la qualité et le prix des vins produits.
Étude des grandes régions et appellations, et dégustation et analyse des vins de ces pays: France, Italie, Portugal, Espagne, Allemagne, l'Angleterre, l'Europe centrale et du Sud Est, Afrique du Sud, Australie, Nouvelle Zélande, Etats
- Unis, Canada, et l'Amérique du Sud.
Identifier et évaluer les caractéristiques, la qualité et la valeur commerciale des principaux vins du monde grâce à la dégustation.
Connaître le style, la qualité des principaux vins effervescents et vins fortifiés du monde.
Connaître le style, la qualité des principaux vins.
Être capable de renseigner et conseiller les clients et le personnel en matière de vins.
Appliquer les principes des accords mets et vins pour recommander des alliances appropriées.
Décrire et distinguer les défauts les plus courants du vin.
Énoncer les risques de société et les questions juridiques liés à la consommation de vins et d'alcool.

Conditions d'accès

Aucun.

Validation

WSET niveau 3;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Vente en alimentation (voir la fiche métier)

Management de magasin de detail (voir la fiche métier)

Direction de magasin de grande distribution (voir la fiche métier)

Accueil touristique (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Dégust'Emoi

Lieu de formation

Dégust'Emoi
10 Rue Saint-Sébastien
Paris - 11ème

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Centre de formation

Dégust'Emoi
10 Rue Saint-Sébastien
75011, Paris 11e

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