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wedding cake

Descriptif

Durée de la formation

Durée 2 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Arcueil (94)
+ autres sessions
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Arcueil (94)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Arcueil (94)
du 25 janv. 2021 au 28 janv. 2021  - Arcueil (94)
du 25 janv. 2021 au 28 janv. 2021  - Arcueil (94)

Objectif de la formation

A l issue de cette formation le stagiaire sera capable :d'élaborer des recettes et garnitures adaptées aux wedding cakes,apprendre les structures spécifique des gâteaux à étages,apprendre les techniques de bases des décorations de wedding cakes.

Description de la formation

Jour 1 :préparation des gâteaux adaptés aux wedding cakes ( théorie et pratique)préparation des garnitures,montage des gâteaux.Jour 2 ;ganachage des gâteaux avec angle droit,réalisation d'une rose et pivoine en sucre.Jour 3 et 4 :Couverture des gâteaux avec angle droit,montage de la structure,technique de décoration adapté aux wedding cake (drapé , froufrou , glace royal , aérographe )

Conditions d'accès

Aucun.
Débutants en cake design accepté. Le CAP pâtissier n'est pas obligatoire pour cette formation

Validation

Attestation d'acquis ou de compétences;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

2
FOAD : 2 h
365 jours
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à se poser avant de choisir une formation à distance
  • Les modalités de formation proposées par cet organisme sont-elles adaptées à mes besoins et répondent-elles à mes attentes ?
  • Y-a-t'il un système de coaching, de contrôle de l’assiduité, de vérification régulière des connaissances acquises ?
  • Est-ce que je dispose du matériel adéquat et d'un lieu approprié pour suivre cette formation ? Bonne connexion, webcam, casque, bureau fermé ou accès un espace numérique public ou de co-working ?
  • Suis-je suffisamment motivé, auto-discipliné et organisé pour me connecter de façon assidue ?
  • Suis-je en capacité de travailler seul ? Si non, puis-je m’appuyer sur une communauté ?

Création Hloua

Lieu de formation

À distance

Centre de formation

Création Hloua
37 Avenue Laplace
94110, Arcueil

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