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Vinification

Descriptif

Durée de la formation

Durée 49 heures
En centre 49 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Pézenas (34)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Pézenas (34)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Participer aux opérations de vinification sur consignes, dans le respectde l'environnement et des consignes de sécurité et de qualité:
- contrôle de maturité,
- réception et traitement de la vendange,
- traitement oenologique,
- contrôle de fermentation...

Description de la formation

Connaître la microbiologieIdentifier les produitsutilisés lors de la vinification
Appréhender la technologiedes différents principes de vinification
Comprendre le rôle des différentes opérations de vinification et les situer dans le temps
Identifier et utiliser lesdifférents produits de nettoyage et de désinfection du matériel de récolte
Réaliser les opérations demandéesen respectant les règles de sécuritéset dans le respectde l'environnement et en ajustantson travail

Conditions d'accès

Comprendre les consignes de base en français et calcul ainsi que d'un niveau relationnel correct lui permettant de travailler en équipe. Capacité de mobilité du candidat (véhicule, moto, ... et permis).

Validation

Attestation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conseil et assistance technique en agriculture (voir la fiche métier)

Controle et diagnostic technique en agriculture (voir la fiche métier)

Aide agricole de production legumiere ou vegetale (voir la fiche métier)

Polyculture, elevage (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

1
7 jours
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Sareh Bonne Terre

Lieu de formation

Lycée Agricole Bonne Terre
Pézenas

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Centre de formation

Lycée Agricole Bonne Terre
34120, Pézenas

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