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Ventes complémentaires

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Gémenos (13)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Gémenos (13)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

oAméliorer son résultat, et son chiffre d'affaire
oFidéliser ses clients
oConquérir de nouvelles cibles
oMaîtriser les techniques de vente et développer des techniques pour augmenter le ticket moyen
oValoriser des produits complémentaires associés au repas.

Description de la formation

Accueil
oAccueil et présentation.
oÉvaluation pratique et théorique (questionnaire d'une page) pour déterminer le niveau des stagiaires. Positionnement et attentes des stagiaires
Programme
oRappel des techniques de vente de base
oLes éléments matériels conditionnant la vente
oLes remises sur le prix des formules
oSuggérer, proposer, afficher
oMettre en évidence ses produits du moment
oPratiquer l'écoute active
oLes pièges à éviter
oLa tentation
oLa substitution
oLa nouveauté, l'originalité
oValoriser l'achat séduction
Conclusion
oDébriefing, critiques et auto critiques constructives.
oÉvaluation de fin de formation.
oRemise des attestations de formation

Validation

Attestation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Boucherie (voir la fiche métier)

Boulangerie - viennoiserie (voir la fiche métier)

Charcuterie - traiteur (voir la fiche métier)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Poissonnerie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

1. Modalités techniques : supports pédagogiques, ordinateur et vidéoprojecteur, visuels, paperboard. Un livret synthétique de la formation et des documents annexes seront remis aux partici
0
2 jours
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

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Lieu de formation

30 avenue du Château de Joucques
A21 Espace Sainte Baume
Gémenos

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30 avenue du Château de Joucques
A21 Espace Sainte Baume
13420, Gémenos

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