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Vendre plus et mieux au restaurant et au bar

Descriptif

Durée de la formation

Durée 210 heures
En centre 210 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 31 déc. 2017 au 31 déc. 2020  - Arcachon (33)
du 31 déc. 2017 au 31 déc. 2020  - Arcachon (33)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- Mettre en avant et susciter l'envie du client sur un plat du jour, une spécialité ou encore une boisson
- Analyser les demandes et besoins de la clientèle pour la conseiller au mieux, tout en s'adaptant à la diversité des clients

Description de la formation

1.Les différentes phases de l'entretien de vente
L'accueil (le SBAM)
La découverte des besoins
La recherche des motivations d'achat (le SONCAS)
L'argumentation (méthode CAP)
La réponse aux objections
Les ventes complémentaires
La conclusion de la vente
La prise de congé
2.Découverte et adaptation de son mode de communication
Le comportement physique face au client : tenue, expression
3.La présentation et la valorisation de sa carte : argumenter et faire rêver
L'éveil des 5 sens
La prise de commande
Les mots noirs à ne pas utiliser, les expressions à éviter
Les techniques de questionnement

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Vente en habillement et accessoires de la personne (voir la fiche métier)

Management de magasin de detail (voir la fiche métier)

Management/gestion de rayon produits non alimentaires (voir la fiche métier)

Direction de magasin de grande distribution (voir la fiche métier)

Mise en rayon libre-service (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

BASSIN FORMATION COBAS

Lieu de formation

2 allee d'Espagne HOTEL DU DISTRICT
Arcachon

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Centre de formation

1 Boulevard des Miquelots
33260, La Teste-de-Buch

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