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Valorisez vos miels grâce à l'évaluation sensorielle

Descriptif

Durée de la formation

Durée 7 heures
En centre 7 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 10 déc. 2021 au 10 déc. 2021  - Lagord (17)
du 10 déc. 2021 au 10 déc. 2021  - Lagord (17)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Objectifs pédagogiques pour la formation :
Savoir déguster le miel et reconnaître ses caractéristiques sensorielles
Être capable de décrire ses miels à un public de consommateurs

Description de la formation

Matin | L'ART DE DÉGUSTER UN MIEL :
L'évaluation sensorielle, des sens et des sensations
La roue des odeurs et arômes du miel
Développer ses sens grâce aux jeux des saveurs et des arômes
Atelier sur l'aspect et la consistance du miel
Après
- midi | RECONNAÎTRE ET DÉCRIRE LES ARÔMES DU MIEL :
Dégustation et évaluation de miels à l'aveugle
Etablissement de cartes organoleptiques
Le vocabulaire pour décrire et valoriser ses miels
Atelier de description libre de miels

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Elevage d'animaux sauvages ou de compagnie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

APINOV

Lieu de formation

Bâtiment l'Hexagone
10 rue Henri Bessemer
Lagord

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Centre de formation

Bâtiment l'Hexagone, 10 rue Henr
17140, Lagord

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