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Transformation des produits laitiers ou légumiers de l'entreprise agricole

Descriptif

Durée de la formation

Durée 70 heures
En centre 70 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 03 févr. 2020 au 14 févr. 2020  - Guingamp (22)
+ autres sessions
du 03 févr. 2020 au 14 févr. 2020  - Guingamp (22)
du 30 mars 2020 au 10 avril 2020  - Guingamp (22)
du 01 sept. 2019 au 31 août 2020  - Guingamp (22)

Objectif de la formation

Valoriser sa production agricole via une transformation fermière en l'intégrant dans son système de production.
Mettre en oeuvre la transformation de produits laitiers ou légumiers en prenant en compte la réglementation en vigueur.
Optimiser les choix de transformation pour étaler le travail dans le temps et donc aussi les ventes

Description de la formation

Organiser l'atelier de transformation : Les choix d'équipement et d'organisation de l'espace.
Réaliser les opérations liées à la transformation: préparation des produits, étapes de la transformation.

Conditions d'accès

Selon positionnement
Cette formation s'adresse particulièrement aux agriculteurs installés ou en cours d'installation

Validation

Bloc de compétence constitutif du BP Responsable d'Entreprise Agricole: s'adapter à des enjeux professionnels particuliers

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Elevage bovin ou equin (voir la fiche métier)

Elevage de lapins et volailles (voir la fiche métier)

Elevage ovin ou caprin (voir la fiche métier)

Elevage porcin (voir la fiche métier)

Polyculture, elevage (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Etudes de cas Visites entreprises Séminaires Travaux pratiques (mises en situation professionnelles)
1
70 heure(s)
Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à se poser avant de choisir une formation à distance
  • Les modalités de formation proposées par cet organisme sont-elles adaptées à mes besoins et répondent-elles à mes attentes ?
  • Y-a-t'il un système de coaching, de contrôle de l’assiduité, de vérification régulière des connaissances acquises ?
  • Est-ce que je dispose du matériel adéquat et d'un lieu approprié pour suivre cette formation ? Bonne connexion, webcam, casque, bureau fermé ou accès un espace numérique public ou de co-working ?
  • Suis-je suffisamment motivé, auto-discipliné et organisé pour me connecter de façon assidue ?
  • Suis-je en capacité de travailler seul ? Si non, puis-je m’appuyer sur une communauté ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Elevage bovin ou equin » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
Validez vos acquis
Informations pratiques

CFPPA GUINGAMP

Lieu de formation

À distance

Centre de formation

Kernilien-Plouisy
CFPPA de Guingamp-Kernilien
22200, Guingamp

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