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Transformation des produits laitiers ou légumiers de l'entreprise agricole

Descriptif

Durée de la formation

Durée 70 heures
En centre 70 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 sept. 2019 au 31 août 2020  - Guingamp (22)
du 01 sept. 2019 au 31 août 2020  - Guingamp (22)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Valoriser sa production agricole via une transformation fermière en l'intégrant dans son système de production.Mettre en oeuvre la transformation de produits laitiers ou légumiers en prenant en compte la réglementation en vigueur.Optimiser les choix de transformation pour étaler le travail dans le temps et donc aussi les ventes

Description de la formation

Organiser l'atelier de transformation : Les choix d'équipement et d'organisation de l'espace.Réaliser les opérations liées à la transformation: préparation des produits, étapes de la transformation.

Conditions d'accès

Selon positionnement
Cette formation s'adresse particulièrement aux agriculteurs installés ou en cours d'installation

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Elevage ovin ou caprin (voir la fiche métier)

Elevage porcin (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à se poser avant de choisir une formation à distance
  • Les modalités de formation proposées par cet organisme sont-elles adaptées à mes besoins et répondent-elles à mes attentes ?
  • Y-a-t'il un système de coaching, de contrôle de l’assiduité, de vérification régulière des connaissances acquises ?
  • Est-ce que je dispose du matériel adéquat et d'un lieu approprié pour suivre cette formation ? Bonne connexion, webcam, casque, bureau fermé ou accès un espace numérique public ou de co-working ?
  • Suis-je suffisamment motivé, auto-discipliné et organisé pour me connecter de façon assidue ?
  • Suis-je en capacité de travailler seul ? Si non, puis-je m’appuyer sur une communauté ?

CFPPA GUINGAMP