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Traçabilité alimentaire et règle d'étiquetage

Descriptif

Durée de la formation

Durée 7 heures
En centre 7 heures

Session

du 15 mars 2019 au 30 déc. 2019  - Lyon - 3ème (69)
du 15 mars 2019 au 30 déc. 2019  - Lyon - 3ème (69)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Connaitre la législation applicable par rayons, mettre en oeuvre son propre outil de traçabilité, savoir anticiper et répondre en cas de contrôle.

Description de la formation

- La gestion de la traçabilité au quotidien, l'étiquetage des denrées alimentaires, la liste des allergènes parmi les ingrédients, la réglementation INCO sur l'affichage, les obligations au niveau de la vente, comment créer et conserver sa traçabilité ?
- La traçabilité des rayons en univers multi produits, les solutions digitales existantes pour votre magasin.

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management et ingenierie qualite industrielle (voir la fiche métier)

Intervention technique en laboratoire d'analyse industrielle (voir la fiche métier)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Encadrement d'equipe en industrie de transformation (voir la fiche métier)

Conduite d'equipement de conditionnement (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

FNDE Formation Commerces

Lieu de formation

46 rue Professeur Rochaix
Lyon - 3ème

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Centre de formation

FNDE
5 Rue des Reculettes
75013, Paris 13e

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