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Tourisme - Hôtellerie - Restauration - Accueil / Gestion de la clientèle

Descriptif

Durée de la formation

Durée 401 heures

Session

du 11 mars 2019 au 27 mai 2019  - Le Port (97)
du 11 mars 2019 au 27 mai 2019  - Le Port (97)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- Effectuer une réservation
- Gérer le planning
- Accueillir, installer et suivre la clientèle de l'arrivée au départ
- Accompagner le client pendant son séjour
- Promouvoir les services annexes de l'hôtel
- Réaliser des opérations de caisse et de facturation
Informer et renseigner en anglais

Description de la formation

L'Hôtellerie
- 70 heures
- Connaissance générale de l'hôtellerie
- Le produit hôtelier
- Le personnel
- La réservation
- L'arrivée du client
- Le suivi du client pendant son séjour
- Le départ du client
- Les opérations de facturation
- Le contrôle de fin de journée
- Les moyens de communication à l'hôtel
- La polyvalence bar / restaurant
Communication
- 35 heures
- Auto évaluation : Prise de confiance en soi
- Les techniques de communication
- L'expression orale
- Communiquer en réunion
- L'accueil face à face
- Gestion du stress
- Gestion de conflits
- Les argumentaires de vente
Informatique
- 35 heures
- Utilisation du traitement de texte : Word
- Utilisation d'un tableur : Excel
- La messagerie & Internet
- Présentation de diaporama : Powerpoint
Cultures étrangères
- 14 heures
- Maîtriser les habitudes et coutumes de la population Indienne et asiatique (Chine
- Inde)
- Connaître les mots d'accueil de la clientèle chinoise et Indienne
Anglais spécifique du Tourisme
- 70 heures
- Accueil du client
- Les abords de l'hôtel
- Les directions
- A l'intérieur de l'hôtel
- Les réclamations
- Au téléphone
- Communiquer par écrit
- Aide au recrutement
- Proposer et conseiller
- La restauration
- Les tarifs et encaissements
Préparation et passage du TOEIC (examen 2 heures) -

Conditions d'accès

Sans diplôme
Avoir une bonne base de la langue anglaise
Être mobile géographiquement
Entretien de motivation et échange sur le professionnel

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Accueil touristique (voir la fiche métier)

Accueil et renseignements (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

IFR

Lieu de formation

40 rue Louis Bréguet
Immeuble le Kerveguen
Le Port

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Centre de formation

41 rue de la Pépinière
Parc Activités de la Mare- Immeuble ALTÉA N°21
97438, Sainte-Marie

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