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Titre Professionnel Technicien d'intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1584 heures
En entreprise 307 heures
En centre 1277 heures

Session

du 05 oct. 2020 au 03 sept. 2021  - Tarbes (65)
+ autres sessions
du 05 oct. 2020 au 03 sept. 2021  - Tarbes (65)
du 13 sept. 2021 au 29 juil. 2022  - Tarbes (65)

Objectif de la formation

- Installer et mettre en service des équipements frigorifiques mono
- étagés de type monoposte
- Assurer la maintenance des équipements frigorifiques mono
- étagés de type monoposte
- Installer, mettre en service et assurer la maintenance des équipements de cuisson et de laverie de cuisines professionnelles
- Mettre en service et assurer la maintenance des équipements électromécaniques de préparation, de ventilation et de buanderie de cuisines professionnelles

Description de la formation

La formation se compose de 7 modules, complétés par 2 périodes en entreprise.Période d'intégration. Accueil, présentation des objectifs de formation, prise de connaissance de l'environnement professionnel, adaptation du parcours de formation (1 semaine).
Module 1. Préparer et réaliser l'installation d'un équipement frigorifique monoposte : préparation de l'installation et installation d'un équipement frigorifique mono
- étagé de faible puissance (5 semaines).
Module 2. Réaliser la mise en service d'un équipement frigorifique monoposte : mise en service d'un équipement frigorifique monoposte à température positive (4 semaines).
Module 3. Réaliser la maintenance corrective d'un équipement frigorifique monoposte : diagnostic des causes de dysfonctionnement d'un équipement frigorifique mono
- étagé de faible puissance
- remplacement des éléments défectueux et remise en service (5 semaines).
Module 4. Réaliser la maintenance préventive d'un équipement frigorifique monoposte : maintenance préventive d'un équipement frigorifique mono
- étagé de faible puissance (3 semaines).Période en entreprise (2 semaines).
Module 5. Assurer l'installation, la mise en service et la maintenance des équipements de cuisson de cuisines professionnelles : installation, mise en service et maintenance des équipements (7 semaines).


Module 6. Assurer l'installation, la mise en service et la maintenance des équipements de laverie de cuisines professionnelles : installation, mise en service et maintenance des équipements (5 semaines).

Période en entreprise (2 semaines).


Module 7. Assurer la mise en service et la maintenance des équipements électromécaniques de préparation, de ventilation et de buanderie de cuisines professionnelles : mise en service et maintenance des équipements (5 semaines).

Les aspects liés au développement durable sont traités tout au long de la formation : entretien régulier des équipements pour en optimiser le fonctionnement (maîtrise de la chaine du froid, étanchéité des circuits frigorifiques pour réduire les rejets polluants dans l'atmosphère...); mise au point pour réduire les consommations énergétiques; mise en oeuvre ou amélioration des systèmes de récupération de chaleur pour produire de l'eau chaude ou chauffer des locaux, gestion des déchets pour favoriser leur traitement ou leur recyclage.

Session d'examen (1 semaine).

Conditions d'accès

Pour une bonne adaptation en formation, les connaissances en mathématiques du niveau de la classe de 2nde sont souhaitées.Pour les titulaires d'un CAP/BEP ou titre professionnel de niveau V, une expérience professionnelle d'au moins 2 ans en électromécanique, électrotechnique ou dans le froid est requise.

Validation

Titre professionnel de niveau IV (bac technique) de technicien/ne d'intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles.

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Installation et maintenance d'equipements industriels et d'exploitation (voir la fiche métier)

Installation et maintenance en froid, conditionnement d'air (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Formation modulaire, individualisée, accompagnement personnalisé ; mises en pratique permanentes sur plateau technique ; période d'application pratique en entreprise.
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Module en centre - Période d'intégration TIFECP moDL; date début :2020-10-05; date fin :2020-10-09; durée :35;,Module en centre - Préparer et réaliser l'installation d'un équipement frigorifique monoposte* moDL; date début :2020-10-12; date fin :2020-11-17; durée :175;,Module en centre - Réaliser la mise en service d'un équipement frigorifique monoposte* moDL; date début :2020-11-18; date fin :2020-12-24; durée :191;,Module en entreprise - A Période Entreprise 1 TIFECP moDL; date début :2021-01-04; date fin :2021-01-29; durée :140;,Module en centre - Réaliser la maintenance corrective d'un équipement frigorifique monoposte* moDL; date début :2021-02-01; date fin :2021-03-03; durée :156;,Module en centre - Réaliser la maintenance préventive d'un équipement frigorifique monoposte* moDL; date début :2021-03-04; date fin :2021-03-24; durée :105;,Module en centre - Assurer l'installation, la mise en service et la maintenance des équipements de cuisson de cuisines professionnelles; date début :2021-03-25; date fin :2021-04-22; durée :140;,Module en centre - Assurer l'installation, la mise en service et la maintenance des équipements de laverie de cuisines professionnelles; date début :2021-04-23; date fin :2021-07-09; durée :370;,Module en entreprise - Période Entreprise 2 TIFECP; date début :2021-07-12; date fin :2021-08-13; durée :167;,Module en centre - Assurer la mise en service et la maintenance des équipements électromécaniques de préparation, de ventilation et de buanderie de cuisines professionnelles; date début :2021-08-16; date fin :2021-08-27; durée :70;,Module en centre - Période Certification TIFECP moDL; date début :2021-08-30; date fin :2021-09-03; durée :35;
1584h. Durées indicatives et ajustables en fonction des besoins des personnes.
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SATISFAISANT

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Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
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  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
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Lieu de formation

92 rue Alsace Lorraine
Camp de l'Abondance
Tarbes

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Centre de formation

1 allée Jean Griffon
Z.I. du Palays
31400, TOULOUSE

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