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Titre professionnel serveur(se) en restauration - PMFP

Descriptif

Durée de la formation

Durée 700 heures
En entreprise 175 heures
En centre 525 heures

Session

du 08 oct. 2020 au 05 mars 2021  - St Malo (35)
du 08 oct. 2020 au 05 mars 2021  - St Malo (35)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Parcours de formation pour les demandeurs d'emploi des collectivités d'outre
- mer
Acquérir la qualification permettant de travailler dans un restaurant le plus souvent en équipe.
- Accueillir les clients, prendre les commandes, servir les mets, les fromages et les vins.
- Servir les boissons au bar.

Description de la formation

La formation se compose de 4 modules, complétés par 2 périodes en entreprise
Module 1. Réaliser les travaux préalables au service en restauration
Module 2. Accueillir au bar ou en salle, conseiller et prendre des commandes,en tenant compte des spécificités de la clientèle
Module 3. Réaliser le service en restauration
Module 4. Préparer et servir un buffet ou un banquet

Conditions d'accès

Être âgé(e) de 18 ans ou plus; Demandeur d'emploi; Résider en outre-mer ; Sous conditions de ressources La maîtrise des savoirs de base (lire, écrire, compter) est nécessaire.
Demandeur d'emploi ; Résider en outre-mer ; Sous conditions de ressources

Validation

Titre professionnel serveur(se) en restauration

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Cafe, bar brasserie » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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AFPA DR Accès emploi Bretagne

Lieu de formation

75 Bd Gambetta
St Malo

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Centre de formation

12 avenue Henri Freville
35000, RENNES

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