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Titre professionnel serveur(se) en restauration [SIP Poitou Charentes]

Descriptif

Session

du 01 oct. 2017 au 30 sept. 2019  - St Pierre d'Oléron (17)
+ autres sessions
du 01 oct. 2017 au 30 sept. 2019  - St Pierre d'Oléron (17)
du 01 oct. 2017 au 30 sept. 2019  - Rochefort (17)

Objectif de la formation

Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, il (elle) nettoie et met en place les espaces de restauration et les locaux annexes. En conformité avec les consignes de l'établissement, le serveur (la serveuse) accueille le client dans un langage adapté. Il (elle) lui donne les cartes et les menus, met en valeur les suggestions du jour et répond aux questions du client avec des informations précises sur les mets, les boissons et les spécialités de l'établissement. Il (elle) assiste le client dans ses choix, le conseille en s'adaptant à sesbesoins et prend sa commande. Le serveur (la serveuse) sert mets et boissons à table ou au buffet et peut effectuer le découpage de mets simples. Il (elle) s'assure régulièrement de la satisfaction du client et fait la liaison avec la cuisine. Il (elle) prépare et encaisse les additions et prend congé du client.

Description de la formation

Programme précis ultérieurement

Conditions d'accès

aucune

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

AFEC LA ROCHELLE

Lieu de formation

ST PIERRE D'OLERON
St Pierre d'Oléron

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Centre de formation

6Q RUE LA DESIREE
17000, La Rochelle

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