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Titre Professionnel Responsable d'établissement touristique

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1170 heures
En entreprise 275 heures
En centre 895 heures

Session

du 01 avril 2019 au 13 déc. 2019  - Poisy (74)
+ autres sessions
du 01 avril 2019 au 13 déc. 2019  - Poisy (74)
du 15 avril 2019 au 13 déc. 2019  - Chambéry (73)
du 23 sept. 2019 au 29 mai 2020  - Poisy (74)
du 14 oct. 2019 au 19 juin 2020  - Chambéry (73)
du 23 mars 2020 au 20 nov. 2020  - Poisy (74)
du 23 mars 2020 au 20 nov. 2020  - Poisy (74)
du 20 avril 2020 au 04 déc. 2020  - Chambéry (73)
du 30 mars 2020 au 05 févr. 2021  - St Priest (69)

Objectif de la formation

- Mettre en marché l'offre de produits et de services d'un établissement touristique
- Gérer les budgets de fonctionnement et d'investissements d'un établissement touristique
- Manager les ressources humaines d'un établissement touristique
- Piloter la production des services d'un établissement touristique

Description de la formation

La formation se compose de 6 modules, complétés par 1 période en entreprise.
Période d'intégration. Accueil, présentation des objectifs de formation, connaissance de l'environnement professionnel, sensibilisation au développement durable, adaptation du parcours de formation (1 semaine).

Module 1. Mettre en marché l'offre de prestations d'un établissement touristique : réalisation de l'étude de marché sectorielle de l'établissement touristique
- méthodologie et étude de marché - construction du plan marketing (3 semaines).

Module 2. Promouvoir et commercialiser l'offre de prestations d'un établissement touristique : optimisation de l'action commerciale et de la distribution de l'offre
- optimisation du chiffre d'affaires
- conduite d'actions de prospections et de commercialisation pour des prestataires anglophones (7 semaines).

Module 3. Gérer les budgets de fonctionnement d'un établissement touristique : conception ou adaptation des outils nécessaires à la gestion financière d'un établissement touristique
- interprétation des résultats de gestion d'un établissement touristique
- analyse des écarts entre prévisions et réalisations
- proposition des mesures correctives (6 semaines).

Module 4. Etablir et suivre le programme d'investissement et de maintenance des équipements d'un établissement touristique : rédaction ou participation à la rédaction d'un cahier des charges
- suivi du déroulement d'un programme jusqu'à sa mise en oeuvre
- organisation des moyens de l'entretien annuel et pluriannuel des matériels et du patrimoine bâti (4 semaines).

Module 5. Manager les ressources humaines d'un établissement touristique : mise en oeuvre de la gestion prévisionnelle des personnels d'un établissement touristique en fonction des variations de l'activité - recrutement d'une équipe de travail en fonction des contraintes d'environnement interne et externe
- gestion du personnel dans le respect du cadre réglementaire, de la motivation des salariés et de la satisfaction des clients (4 semaines).

Module 6. Piloter la production des services d'un établissement touristique : mise en place et contrôle de la production des différents services
- mise en oeuvre des process d'audits qualité au sein des différents services
- réalisation d'une enquête de satisfaction clientèle en établissement de tourisme et planification des mesures correctives
- conduite d'une démarche qualité en anglais auprès de la clientèle anglophone (6 semaines).
Période en entreprise (10 semaines).
Session d'examen (1 semaine).

Conditions d'accès

Niveau BAC (tourisme, hôtellerie, commerce ou gestion) ou équivalent, avec une expérience professionnelle d'au moins trois ans dans le secteur du tourisme, de l'hôtellerie, du commerce ou de la gestion. Ou bien titulaire du BAFA ou équivalent avec une expérience d'au moins 5 ans dans le tourismeEn anglais : niveau A2 du référentiel européen CECRL (s'exprimer, comprendre un échange d'informations dans un domaine connu).En bureautique : savoir utiliser Word, Excel, une messagerie, internet.

Validation

Titre professionnel de niveau III (BTS/DUT) de responsable d'établissement touristique.

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Assistance de direction d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Management d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Gestion de structure de loisirs ou d'hebergement touristique (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Formation modulaire, individualisée, accompagnement personnalisé ; mises en pratique permanentes sur plateau technique ; période d'application pratique en entreprise.
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Module en centre - Manager les ressources humaines d'un établissement touristique; date début :2019-04-01; date fin :2019-05-15; durée :210;,Module en centre - Piloter la production des services d'un établissement touristique; date début :2019-05-16; date fin :2019-06-28; durée :203;,Module en centre - Piloter la production des services d'un établissement touristique; date début :2019-07-01; date fin :2019-07-01; durée :7;,Module en centre - Gérer les budgets de fonctionnement d'un établissement touristique; date début :2019-07-02; date fin :2019-07-05; durée :28;,Module en entreprise - PAE-PEE; date début :2019-07-08; date fin :2019-08-02; durée :140;,Module en centre - Gérer les budgets de fonctionnement d'un établissement touristique; date début :2019-08-19; date fin :2019-09-27; durée :210;,Module en centre - Gérer les budgets de fonctionnement d'un établissement touristique; date début :2019-09-30; date fin :2019-09-30; durée :7;,Module en centre - Mettre en marché l'offre de prestations d'un établissement touristique; date début :2019-10-01; date fin :2019-10-04; durée :28;,Module en entreprise - PAE-PEE; date début :2019-10-07; date fin :2019-10-31; durée :135;,Module en centre - Mettre en marché l'offre de prestations d'un établissement touristique; date début :2019-11-04; date fin :2019-11-19; durée :77;,Module en centre - Promouvoir et commercialiser l'offre de prestations d'un établissement touristique; date début :2019-11-20; date fin :2019-12-13; durée :125;
1170h. Durées indicatives et ajustables en fonction des besoins des personnes.
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Assistance de direction d'hotel-restaurant » !
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AFPA DR Entreprise Auvergne Rhone-Alpes

Lieu de formation

675 route de Macully
Poisy

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Centre de formation

35 boulevard de Jodino
69200, VENISSIEUX

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