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Titre professionnel gouvernant en hôtellerie

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures
En entreprise heures
En centre heures

Session

du 02 nov. 2021 au 25 avril 2022  - Corbeil Essonnes (91)
+ autres sessions
du 02 nov. 2021 au 25 avril 2022  - Corbeil Essonnes (91)
du 02 nov. 2021 au 25 avril 2022  - Corbeil Essonnes (91)
du 08 nov. 2021 au 27 avril 2022  - St Maur des Fossés (94)

Objectif de la formation

A l'issue de la formation le stagiaire devra maîtriser les compétences nécessaires à la tenue d'un poste de gouvernante en hôtellerie, à savoir :
- Organiser et planifier le travail de ses équipes au service des étages.
- Contrôler la qualité de la production du service des étages et animer les équipes de son secteur.

Description de la formation

Organiser et planifier le travail de ses équipes au service des étages :
- La planification et répartition des travaux de nettoyage.
- La méthode RABC, l'aqua nettoyage, le matériel, les produits, les pictogrammes, les procédures, les produits consommables.
- Les process et techniques de nettoyage : revêtements, produits, procédure, les transmissions microbiennes, Le cahier des charges et les outils de suivi et contrôle.
- La gestion des stocks : la politique d'achat, la gestion prévisionnelle de l'activité, les ratios de l'approvisionnement, les inventaires, les commandes.
- Les procédures d'enregistrement des objets oublié.
Contrôler la qualité de la production du service des étages et animer les équipes de son secteur :
- Contrôle des chambres et des étages de l'établissement.
- Les standards de qualité, la satisfaction client.
- Réaliser un compte rendu d'activité.
- Accueillir un collaborateur.
- Les politiques RH.
- Animer et former le personnel.
- La législation du travail, les représentants du personnel, les conventions collectives.
- Les règles d'hygiène et sécurité et vestimentaire.
- Le développement durable dans l'hôtellerie.
Maîtriser et comprendre les enjeux du numérique dans le secteur de l'hôtellerie.
Module Anglais professionnel oral : accueillir et renseigner de manière simple en langue anglaise.

Conditions d'accès

-Avoir une expérience professionnelle validée de 6 mois dans le secteur de l'hôtellerie.
-Avoir validé un niveau V.
-Avoir une bonne condition physique.

Validation

Titre professionnel gouvernant en hôtellerie;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management du personnel d'etage (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Management du personnel d'etage » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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AFEC (Siège)

Lieu de formation

35 AVENUE CARNOT
Corbeil Essonnes

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Centre de formation

6 rue de la Pierre Levée
75011, Paris

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