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Titre professionnel Cuisinier (H/F) - Certifications complémentaires : Certificat de sauveteur­ secouriste du travail (SST) / Habilitation électrique BE manoeuvre chargé d'opérations spécifiques, basse tension / BULATS ­/ Linguaskill

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures
En entreprise heures

Session

du 07 févr. 2022 au 26 août 2022  - Nevers (58)
du 07 févr. 2022 au 26 août 2022  - Nevers (58)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Réaliser des productions culinaires et assurer leur présentation dans le but de satisfaire la clientèle.

Description de la formation

Module 1 : Accueil, Bilan Examen

Module 2 : Français et communication lié au secteur d'activité

Module 3 : Mathématiques appliqués au secteur d'activité,

Module 4 : Anglais professionnel

Module 5 : Environnement numérique et employabilité

Module 6 : Hygiène et bonne pratique en restauration commerciale (HACCP)

Module 7 : Production culinaire (Cuisine)
- Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes,
- Préparer, cuire et dresser des plats au poste chaud,
- Préparer, cuire et dresser des desserts de restaurant

Module 8 : Cuisine de terroir

Module 9 : Gérer son parcours professionnel

Module 10 : Gestes et postures
- Risques liés à l'Activité Physique,

Module 11 : Sauveteur Secouriste du Travail (SST),

Module 12 : Habilitation électrique,

Module 13 : Se mettre en situation pour sécuriser son projet professionnel

Module 14 Capitalisation des expériences accompagnement à la rédaction du Dossier Professionnel partie prenante de la certi?cation

Module 15 : Période de Forma on en Milieu Professionnel

Conditions d'accès

- Maitrise des savoirs de bases en communication orale et mathématiques (vérification lors des tests et de l'entretien de motivation).

Validation

Titre professionnel Cuisinier (H/F)
Délivrance d'une attestation de fin de formation comprenant les acquis dans le cas où la certification ne serait pas acquise
Certifications complémentaires :
- Certificat d'acteur en Sauvetage Secourisme du Travail
- Certificat Linguaskill
- Attestation de formation à l'habilitation électrique manoeuvre
- Certificat TOSA
- Attestation de formation à l'hygiène alimentaire des établissements de restauration commerciale ROFHYA Délivrance d'une attestation de fin de formation comprenant les acquis dans le cas où la certification ne serait pas acquise
Certifications complémentaires :
- Certificat d'acteur en Sauvetage Secourisme du Travail
- Certificat Linguaskill
- Attestation de formation à l'habilitation électrique manoeuvre
- Certificat TOSA
- Attestation de formation à l'hygiène alimentaire des établissements de restauration commerciale ROFHYA Possibilité de validation partielle sous forme de blocs de compétences autonomes.

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Document pédagogique, Travaux pratiques,
0
7 .
Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

GRETA 58

Lieu de formation

LYCEE PROFESSIONNEL JEAN ROSTAND
9 BOULEVARD SAINT EXUPERY
Nevers

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Centre de formation

LYCEE PROFESSIONNEL JEAN ROSTAND
9 BOULEVARD SAINT EXUPERY
58000, Nevers

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