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Titre professionnel cuisinier (POEC) (PIC)

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures
En entreprise heures
En centre heures

Session

du 30 juin 2021 au 30 sept. 2021  - Paris - 20ème (75)
+ autres sessions
du 30 juin 2021 au 30 sept. 2021  - Paris - 20ème (75)
du 30 juin 2021 au 30 sept. 2021  - Paris - 20ème (75)
du 30 juin 2021 au 30 sept. 2021  - Champigny sur Marne (94)
du 30 juin 2021 au 30 sept. 2021  - Clichy sous Bois (93)
du 30 juin 2021 au 30 sept. 2021  - Grigny (91)
du 30 juin 2021 au 30 sept. 2021  - Grigny (91)
du 30 juin 2021 au 30 sept. 2021  - Paris - 20ème (75)
du 30 juin 2021 au 30 sept. 2021  - Paris - 20ème (75)

Objectif de la formation

- Apprendre les gestes et techniques de base.
- Apprendre les fiches
- recettes (cuisine).
- Apprendre la réglementation et les normes d'hygiène.
- Apprendre les notions sur la gestion des coûts.

Description de la formation

- Hygiène et sécurité
- Préparations préliminaires
- Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes
- Préparer, cuire et dresser des plats au poste chaud
- Préparer, cuire et dresser des desserts de restaurant

Conditions d'accès

- Hygiène et sécurité
- Préparations préliminaires
- Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes
- Préparer, cuire et dresser des plats au poste chaud
- Préparer, cuire et dresser des desserts de restaurant

Validation

Titre professionnel cuisinier;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
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Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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CUISINE MODE D'EMPLOI(S) - SIEGE

Lieu de formation

3 Rue Albert Marquet
Paris - 20ème

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75020, Paris

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