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Titre professionnel cuisinier(ière) (19Q05820523_2_02)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 860 heures
En entreprise 245 heures
En centre 615 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 09 déc. 2019 au 29 mai 2020  - Agde (34)
du 09 déc. 2019 au 29 mai 2020  - Agde (34)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Préparer, cuire et dresser des hors
- d'oeuvre et des entrées chaudes Réaliser une production culinaire de masse en intégrant les techniques de la liaison froide et chaude Préparer et cuire des plats au poste chaud Elaborer des pâtisseries et entremets de restaurant Le savoir
- être Avoir un comportement professionnel (courtoisie, disponibilité, sens du service...) Développer un esprit d'équipe Etre rigoureux Etre curieux
- se Avoir une hygiène irréprochable

Conditions d'accès

Demandeurs d'emploi, inscrits à Pôle Emploi Avoir défini et validé un projet professionnel auprès de l'une des structures d'Accueil, d'Information et d'Orientation (AIO) habilitée par la Région, qui aura établi une prescription , conformément à la procédure, Posséder les pré-requis nécessaires à la certification N'ayant pas suivi de formation qualifiante dans les 12 derniers mois A titre exceptionnel, et avant l'entrée en formation, des demandes de dérogation pour un candidat pourront être examinées par la Région Dossier de candidature Avis de situation pôle emploi pièce d'identité Pré-requis: Avoir un grand interêt pour la restauration Avoir des connaissances A1 minimum en anglais Savoir travailler en équipe Avoir une bonne présentation

Validation

De trouver un emploi dans le secteur concerné De valider l'examen TITRE PROFESSIONNEL cuisinier (e ) de NIVEAU V D'obtenir un certificat de compétences

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Personnel de cuisine » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Informations pratiques

Le cours Jules Verne

Lieu de formation

2 rue DU GRAND CAP
Agde

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Centre de formation

13 rue Carnot
11110, Salles-d'Aude

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