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Titre Professionnel Agent(e) de Restauration (PIC)

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures
En entreprise heures
En centre heures

Session

du 12 avril 2021 au 15 déc. 2021  - Mulhouse (68)
+ autres sessions
du 12 avril 2021 au 15 déc. 2021  - Mulhouse (68)
du 13 avril 2021 au 21 déc. 2021  - Sélestat (67)
du 25 oct. 2021 au 08 juil. 2022  - St Louis (68)

Objectif de la formation

- Acquérir les compétences techniques nécessaires à la tenue d'un poste d'Agent(e) de restauration
- Valider le niveau acquis par une certification du Ministère de l'emploi et de la Formation Professionnelle de niveau 3 (anciennement V) : TP Agent de Restauration

Description de la formation

- Remise à niveau
- Accueil
- Formation HACCP en restauration
- Préparer en assemblage des hors
- d'oeuvre, des desserts et des préparations de type "snacking" : CCP1- Réaliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance (PCEA) : CCP2- Accueillir les clients et distribuer les plats en restauration self
- service : CCP3- Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle : CCP4- Les opérations de remise en état
- Gestes et postures
- Communication professionnelle
- Sensibilisation aux questions de développement durable
- Formation En Situation de Travail (FEST)- Exploitation de la FEST
- Appui à la recherche d'emploi (TRE)- Soutien personnalisé- Préparation et passage de la certification
- Validation
- Capitalisation des acquis et bilan

Conditions d'accès

FORMATION RESERVEE AU PUBLIC PIC (niveau infra 4)
Etre demandeur d'emploi, inscrit à Pôle Emploi
Avoir validé avec son conseiller prescripteur un projet professionnel vers le métier d'Agent de Restauration
Maîtriser la lecture, l'écriture, et le français à l'oral
Maîtriser les compétences mathématiques de base (4 opérations, règle de 3, conversions)
Savoir être professionnel : maîtrise des codes sociaux (hygiène), travail en équipe, communication professionnelle

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Confluence Formation

Lieu de formation

2A AVENUE AUGUSTE WICKY
Mulhouse

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Centre de formation

13 rue du Bain-aux-plantes
67000, Strasbourg

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