Ferme la recherche

Titre professionnel agent(e) de restauration

Descriptif

Durée de la formation

Durée 700 heures
En entreprise 203 heures
En centre 497 heures

Session

du 16 sept. 2019 au 14 févr. 2020  - Louviers (27)
du 16 sept. 2019 au 14 févr. 2020  - Louviers (27)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- Acquérir une qualification professionnelle permettant d'occuper un emploi dans le domaine de la restauration collective
- Développer les compétences nécessaires aux différents postes en cuisine, au self
- service, à la caisse ou à la plonge
- Mettre en place des recherches actives d'emploi dans le secteur de la restauration

Description de la formation

- Module d'intégration
- S'initier aux techniques culinaires de base et aux démarches de sécurité alimentaire
- Préparer les matières premières alimentaires et réaliser l'assemblage et le dressage des hors
- d'oeuvre et des desserts
- Accueillir les clients
- Assurer le service en distribution self
- service
- Réaliser des grillades et des sautés minute devant le client et remettre en température des PCEA (Préparations culinaires élaborées à l'avance)
- Assurer l'encaissement
- Réaliser le lavage en machine de la vaisselle
- Français
- Mathématiques
- Développement durable
- SST
- Module digital
- Accompagnement à l'insertion professionnelle

Conditions d'accès

Bénéficier d'un niveau de culture générale suffisant en français pour exercer le métier visé Maîtriser les opérations courantes en mathématiques
Etre dans une dynamique de projet professionnel pour le métier visé et la formation (degré de motivation, d'implication et cohérence du projet) Etre mobile

Validation

Titre du ministère du travail, de l'emploi, de la formation professionnelle et du dialogue social
Niveau V (CAP, BEP)
Titre professionnel Agent(e) de restauration (niveau V) HACCP, SST, TOSA

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Formation mixte (individualisée et/ou modularisée)
1
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Greta Elbeuf Vallée de Seine

Lieu de formation

7 rue de la Gare
Louviers

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

4B Cours Carnot
76500, Elbeuf

Toutes les formations et avis pour Greta Elbeuf Vallée de Seine