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Techniques de service en salle (PIC)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 350 heures
En entreprise 105 heures
En centre 245 heures

Session

du 30 sept. 2019 au 10 déc. 2019  - Yutz (57)
+ autres sessions
du 30 sept. 2019 au 10 déc. 2019  - Yutz (57)
du 07 oct. 2019 au 17 déc. 2019  - Metz (57)

Objectif de la formation

Permettre à des demandeurs d'emploi intéressés par le secteur de la restauration de disposer de compétences de base de serveur

Description de la formation

Accueil / Intégration
Réaliser les travaux préalables au service en restauration
Accueillir le client au bar ou en salle, l'installer à une table, le conseiller et prendre des commandes en tenant compte des spécificités de la clientèle
Réaliser le service en restauration
Procéder à l'encaissement des consommations

Conditions d'accès

Maîtrise des connaissances de base (lire, écrire et compter)
La formation pourra également être proposée à des demandeurs d'emploi titulaires d'une qualification en hôtellerie/restauration mais ayant besoin de se remettre à niveau

Validation

attestation de suivi ou de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

AFPA DR Accès emploi Grand Est

Lieu de formation

Centre de Thionville - Yutz Route d'Illange
Yutz

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Centre de formation

29 rue Pierre Boileau
57050, Metz

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