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Techniques de ventes, Agencements et Communication dans le monde du vin

Descriptif

Durée de la formation

Durée 35 heures
En centre 35 heures

Session

du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - La Farlède (83)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - La Farlède (83)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

o Connaître ses vins : styles et profils
o Agencer un espace de vente
o Présenter son offre
o S'adapter à son interlocuteur : importateurs, restaurateurs, cavistes, particuliers
o Proposer un message clair en se différenciant de ses concurrents

Description de la formation

o Connaissances
Base des crus des vins
Connaissance de base des cépages
Schéma de dégustation
o Techniques de vente
Maîtriser le schéma de vente
Poser les bonnes questions
Construire un argumentaire de vente
Répondre aux objections
o Techniques d'accords mets et vin
Maîtriser les fondamentaux des accords mets vins
Proposer des plats en accords avec ses vins
o Conseil et communication, agencement
Faire passer le bon message à travers son agencement
Comprendre le profil de vos clients
Agencer son offre selon les codes du marché du vin
Valoriser son offre et savoir la positionner
Sélectionner des vins
Réaliser des offres promotionnelles visuelles afin de vendre plus
Réaliser une proposition commerciale adaptée à vos clients

Validation

Attestation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Boucherie (voir la fiche métier)

Boulangerie - viennoiserie (voir la fiche métier)

Charcuterie - traiteur (voir la fiche métier)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Poissonnerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

Christian Scalisi

Lieu de formation

177 impasse Marius Clair Bérard
Le Clos de Gardanne
La Farlède

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Centre de formation

177 impasse Marius Clair Bérard
Le Clos de Gardanne
83210, La Farlède

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