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Sucre tiré

Descriptif

Durée de la formation

Durée 16 heures
En centre 16 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 06 janv. 2020 au 18 déc. 2020  - Ifs (14)
du 06 janv. 2020 au 18 déc. 2020  - Ifs (14)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Apprendre à cuire du sucre
Apprendre à satiner le sucre
Apprendre à tirer le sucre
Apprendre à confectionner des sujets en sucre tiré

Description de la formation

Démonstration de cuisson et de satinage
Réalisation de la cuisson et du satinage par le stagiaire
Démonstration de la fleur de pommier
Démonstration de l'orchidée stylisée
Démonstration de la rose
Démonstration de la fleur de belau
Réalisation de ces fleurs par le stagiaire
Démonstration de coulage et de montage d'une structure en sucre
Réalisation de la structure par le stagiaire
Démonstration de feuillages et de tiges
Réalisation de ces éléments par le stagiaire
Montage d'une pièce en sucre à partir des éléments réalisé à l'issu des 2 jours

Conditions d'accès

Aucune

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Boulangerie - viennoiserie (voir la fiche métier)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Formation mixte (individualisée et/ou modularisée)
0
Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

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Lieu de formation

2 rue des Bourreliers
Ifs

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Centre de formation

2 rue des Bourreliers
14123, Ifs

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