Ferme la recherche

Spécialisation transformation fromagère

Descriptif

Session

entrées/sorties permanentes

du 21 oct. 2019 au 25 mars 2020  - Ostabat Asme (64)
du 21 oct. 2019 au 25 mars 2020  - Ostabat Asme (64)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Permettre à des personnes de travailler à temps plein sur l'année, en estive l'été et l'hiver en exploitation ou ailleurs en fromagerie. Savoir produire du fromage. Connaître les cycles de la brebis et les travaux de soins aux animaux lors de l'agnelage.

Description de la formation

Communication et gestion des compétences
- - Élaboration d'un livret de compétences (fiches expériences, contacts)
- Techniques de recherche d'emploi dont
codes élémentaires de communication orale et écrite
- 35 h
Santé sécurité au travail
- - Prévention des risques et sécurité au travail SST
- CERTIPHYTO
- 28 h
Agro
- écologie, agriculture durable
- L'écosystème dans lequel se déroule l'activité professionnelle
Les impacts de l'activité professionnelle sur L'environnement physique et biologique à court, moyen et long termes
Les principales pratiques respectueuses de l'environnement dans son secteur professionnel
La notion de risque dans son environnement professionnel
Les acteurs qui contribuent à la maîtrise des risques professionnels
Les principales dispositions visant à garantir la santé des consommateurs et la qualité des produits
- 28 h
Approche du troupeau
- - Comportement et observation d'une brebis seule, en lot et en troupeau
- Manipulation des animaux (brebis, agneaux, béliers (pratique encadrée) - 14 h
Alimentation
- - Besoins alimentaires en fonction des stades physiologiques de l'animal
- Les caractéristiques des différents aliments
- Rationnement et bilan fourrager
- Alimentation à l'herbe (la gestion du pâturage et de l'entretien des prairies)
- Maladies liées à l'alimentation
- Visites d'exploitations
- 63 h
Reproduction et sélection
- - Physiologie de la reproduction des ovins
- Maîtrise des cycles
- Utilisation des béliers dans l'élevage
- Raisonnement et mise en oeuvre de l'insémination artificielle
- Choix des agnelles de renouvellement et des futurs béliers
- Élevage des agnelles de renouvellement du sevrage à la mise à la reproduction
- Bases de la sélection
- Maladies liées à la reproduction (avortements...)
- Visite du Centre Départemental Ovin
- 42 h
Santé des animaux
- - Caractéristiques d'un animal malade
- Principales pathologies ovines
? Risques de ces pathologies pour le troupeau, l'éleveur, les salariés et le consommateur
- Mesures de prophylaxie pour limiter l'apparition ou la diffusion des pathologies dans le troupeau
- Maladies parasitaires
- Législation sanitaire en vigueur sur les médicaments et la pharmacie
- Législation pour les maladies légalement contagieuses et les zoonoses
- Utilisation des soins alternatifs
- 42 h
Bâtiments d'élevage
- - Aménagement de la bergerie à chaque période du cycle de production pour assurer le confort du troupeau et des actifs sur l'exploitation
- Visite d'exploitation
- 14 h
Pratiques encadrées
- - Observation un animal, appréciation de son état sanitaire et ses facultés de production
- Manipulation des animaux dans des conditions de sécurité satisfaisantes pour l'homme et l'animal
- Réalisation des traitements buccaux et injectables
- Faire face à toutes les difficultés d'agnelage et prendre les décisions opportunes
- Réalisation des soins nécessaires aux agneaux nouveau
- nés
- Réalisation des interventions permettant la maîtrise des cycles sexuels
- Réalisation du

Conditions d'accès

Aucune

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Aide d'elevage agricole et aquacole (voir la fiche métier)

Elevage bovin ou equin (voir la fiche métier)

Elevage d'animaux sauvages ou de compagnie (voir la fiche métier)

Elevage de lapins et volailles (voir la fiche métier)

Elevage ovin ou caprin (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

CFPPA 64 - MONTARDON

Lieu de formation

CFPPA des Pyrénées Atlantiques Antenne d'Ostabat -
Ostabat Asme

Cliquez sur ce lien pour calculer votre itinéraire

Centre de formation

Route de Pau
64121, Montardon

Voir toutes les formations de CFPPA 64 - MONTARDON