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Sommellerie : Le service du vin

Descriptif

Durée de la formation

Durée 7 heures
En centre 7 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Alès (30)
+ autres sessions
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Alès (30)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Nîmes (30)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Montpellier (34)

Objectif de la formation

Objectifs :
- Savoir faire et savoir être
- Choix et utilisation du matériel
- Technique de débouchage
- Techniques de carafage et décantage
- Savoir présenter les vins
- Les servir et les resservir
- Température de service

Description de la formation

- Savoirfaire ,savoir être, savoir lire une étiquette
- Choixet utilisation du matériel
- Techniquesde débouchage
- Techniquesde carafage et décantage
- Savoirprésenter les vins en français et en anglais
- Serviret resservir
- Lesnotions de Température de service

Conditions d'accès

Maîtriser les fondamentaux du service en salle Être capable d'accueillir la clientèle de l'établissement QCM au départ de la formation

Validation

Attestation
Maîtrise du service du vin, connaitre les codes du service du vin , respecter les températures de service.

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Fermentation de boissons alcoolisees (voir la fiche métier)

Sommellerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Servwine

Lieu de formation

2 rue Maurice Ravel
Alès

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Centre de formation

2 rue Maurice Ravel
30100, Alès

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