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Sommellerie : Le service du vin

Descriptif

Durée de la formation

Durée 7 heures
En centre 7 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2020 au 31 juil. 2021  - Alès (30)
+ autres sessions
du 01 janv. 2020 au 31 juil. 2021  - Alès (30)
du 01 janv. 2020 au 31 juil. 2021  - Nîmes (30)
du 01 janv. 2020 au 31 juil. 2021  - Montpellier (34)

Objectif de la formation

Objectifs :
- Savoir faire et savoir être
- Choix et utilisation du matériel
- Technique de débouchage
- Techniques de carafage et décantage
- Savoir présenter les vins
- Les servir et les resservir
- Température de service

Description de la formation

- Savoir#0x09#faire ,savoir être, savoir lire une étiquette
- Choix#0x09#et utilisation du matériel
- Techniques#0x09#de débouchage
- Techniques#0x09#de carafage et décantage
- Savoir#0x09#présenter les vins en français et en anglais
- Servir#0x09#et resservir
- Les#0x09#notions de Température de service

Conditions d'accès

Maîtriser #0x09#les fondamentaux du service en salle #0x09#Être #0x09#capable d'accueillir la clientèle de l'établissement #0x09# #0x09#QCM #0x09#au départ de la formation

Validation

AttestationMaîtrise du service du vin, connaitre les codes du service du vin , respecter les températures de service.

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Fermentation de boissons alcoolisees (voir la fiche métier)

Sommellerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Servwine

Lieu de formation

2 rue Maurice Ravel
Alès

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Centre de formation

2 rue Maurice Ravel
30100, Alès

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