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Sommelier - caviste - ambassadeur en gastronomie - techniques de dégustation intuitive et géo-sensorielle - partie 1

Descriptif

Durée de la formation

Durée 7 heures
En centre 7 heures

Session

du 24 avril 2021 au 24 avril 2021  - Paris - 3ème (75)
+ autres sessions
du 24 avril 2021 au 24 avril 2021  - Paris - 3ème (75)
du 22 mai 2021 au 22 mai 2021  - Paris - 3ème (75)
du 07 juin 2021 au 07 juin 2021  - Paris - 3ème (75)
du 19 juin 2021 au 19 juin 2021  - Paris - 3ème (75)
du 03 juil. 2021 au 03 juil. 2021  - Paris - 3ème (75)
du 11 sept. 2021 au 11 sept. 2021  - Paris - 3ème (75)
du 25 sept. 2021 au 25 sept. 2021  - Paris - 3ème (75)
du 09 oct. 2021 au 09 oct. 2021  - Paris - 3ème (75)
du 23 oct. 2021 au 23 oct. 2021  - Paris - 3ème (75)
du 06 nov. 2021 au 06 nov. 2021  - Paris - 3ème (75)
du 20 nov. 2021 au 20 nov. 2021  - Paris - 3ème (75)
du 04 déc. 2021 au 04 déc. 2021  - Paris - 3ème (75)
du 18 déc. 2021 au 18 déc. 2021  - Paris - 3ème (75)

Objectif de la formation

Identifier les principaux profils de vins grâce aux 3 techniques de dégustation.
Comprendre la relation entre le vin et le terroir.
Apprendre les étapes fondamentales de l'élaboration d'un vin et d'un grand vin.

Description de la formation

Vous comprendrez les étapes fondamentales de l'élaboration d'un vin, vous identifierez les différents profils des vins et le vocabulaire adéquat, vous identifierez les différentes méthodes pour la conservation et le service du vin.
Les points forts de la formation :
La seule certification qui propose la maîtrise des trois techniques de dégustation: intuitive, géo
- sensorielle et analytique. Originalité, excellence et expertise de la Revue du Vin de France. Pédagogie interactive inspirée de Maria Montessori.

Conditions d'accès

Comprendre, parler et écrire le français (B2-C1).
Pour accéder à la partie 1, aucun prérequis de connaissances oenologiques n'est exigé.

Validation

Sommelier - caviste - ambassadeur en gastronomie;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Sommellerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Sommellerie » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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FRANCK THOMAS FORMATION

Lieu de formation

38 Rue Pastourelle
Paris - 3ème

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Centre de formation

10 bd des Frères-Voisin
92130, Issy-les-Moulineaux

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