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Sommelier - caviste - ambassadeur en gastronomie : expert (blocs de compétences 1 - 4 - 5)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 266 heures
En centre 266 heures

Session

du 25 nov. 2019 au 31 mars 2020  - Avignon (84)
+ autres sessions
du 25 nov. 2019 au 31 mars 2020  - Avignon (84)
du 25 nov. 2019 au 31 mars 2020  - Marseille (13)
du 25 nov. 2019 au 31 mars 2020  - Aix en Provence (13)
du 09 sept. 2019 au 28 mai 2020  - La Valette du Var (83)

Objectif de la formation

oRechercher et sélectionner des vins et des accessoires pour les commercialiser.
oOrganiser des évènements pour promouvoir des vins, des spécialités culinaires et gastronomiques de différents produits (thés, cafés, cigares) sur les marchés français et internationaux.
oGérer et développer une activité de Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie

Description de la formation

LA VENTE :
oLa vente émotionnelle
oLa technique de vente du vin
oL'anglais du vin
LA CREATION D'ACTIVITE
oLe management
oGérer son activité indépendante ou en société
oPréparer sa carrière : cv, entretien d'embauche, plan de carrière
L'EVENT ET LA PROMOTION
oL'oenotourisme : Animer une dégustation en groupe
oMerchandising de site

Validation

Certification

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Vente en alimentation (voir la fiche métier)

Management de magasin de detail (voir la fiche métier)

Management/gestion de rayon produits alimentaires (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Sommellerie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Cas pratiques, méthode de l'incident et discussion collective.
Jeux de rôles : langage et gestuelle face à un client.
0
2 jours par semaine
266
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Vente en alimentation » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Franck Thomas formation

Lieu de formation

Avenue George Pompidou
Avignon

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Centre de formation

Auditorium de Marie Claire
10 Boulevard des Frères Voisin
92130, Issy-les-Moulineaux

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