Ferme la recherche

Sommelier - caviste - ambassadeur en gastronomie : expert (blocs de compétences 1 - 4 - 5)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 182 heures
En centre 182 heures

Session

du 02 nov. 2020 au 07 déc. 2020  - Antibes (06)
du 02 nov. 2020 au 07 déc. 2020  - Antibes (06)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Le titulaire possède les capacités à :1. Rechercher et sélectionner des vins, des alcools, des produits nobles (thés, cafés, cigares, etc.), des accessoires pour les commercialiser,2. Piloter des ventes, élaborer des stratégies de commercialisation de produits de caves et gérer des stocks,3. Conseiller et faire découvrir des vins, des boissons alcoolisées, des cigares, des thés, des cafés à des particuliers, des restaurants et à des revendeurs ,4. Organiser des événements pour promouvoir des vins, des spécialités culinaires et gastronomiques et différents produits (thés, cafés, cigares) sur les marchés Français et internationaux,5. Gérer et développer une activité de sommelier caviste ambassadeur en gastronomie.

Description de la formation

LA VENTE :
oLa vente émotionnelle
oLa technique de vente du vin
oL'anglais du vin
LA CREATION D'ACTIVITE
oLe management
oGérer son activité indépendante ou en société
oPréparer sa carrière : cv, entretien d'embauche, plan de carrière
L'EVENT ET LA PROMOTION
oL'oenotourisme : Animer une dégustation en groupe
oMerchandising de site

Validation

Certification

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Vente en alimentation (voir la fiche métier)

Management de magasin de detail (voir la fiche métier)

Management/gestion de rayon produits alimentaires (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Sommellerie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Cas pratique, méthodes de l'incident et discussion collective
Jeux de rôles : langages et gestuelles face à un client
0
Tous les jours, du lundi au vendredi
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Vente en alimentation » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
Validez vos acquis

Franck Thomas Formation

Lieu de formation

50 chemin des Oliviers
Résidence Olivea
Antibes

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

10 Boulevard des Freres Voisin
92130, Issy-les-Moulineaux

Toutes les formations et avis pour Franck Thomas Formation