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Serveur.se en restauration (passage d'un CCP) - AFC-S-8.07.01d

Descriptif

Durée de la formation

Durée 322 heures
En entreprise 35 heures
En centre 287 heures

Session

du 03 févr. 2020 au 15 avril 2020  - Carhaix Plouguer (29)
du 03 févr. 2020 au 15 avril 2020  - Carhaix Plouguer (29)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- Accueillir, conseiller la clientèle en français et en anglais
- Présenter les cartes et les menus en français et en anglais
- Prendre la commande et la communiquer aux services concernés.

Description de la formation

- Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande
Accueillir la clientèle et l'accompagner à sa table
Présenter cartes et menus, prendre la commande et la communiquer aux services concernés
- Dans le respect des consignes de l'entreprise, le serveur en restauration prend des réservations au téléphone et en présence du client. Il accueille le client en tenant compte de ses spécificités. Il écoute le client, le conseille et prend sa commande y compris en anglais afin d'assurer la prestation dans les meilleures conditions tout au long de sa présence dans l'établissement
Passage du CCP 2.

Conditions d'accès

Pour suivre la formation dans de bonnes conditions, il est souhaitable de savoir lire, écrire, compter et de posséder des notions en langue anglaise : niveau A1 du CECRL.
Demandeur d'emploi

Validation

Attestation de compétences et validation du CCP2 du titre professionnel Serveur.se en restauration : Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande en français et en anglais

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Apport du contenu en face à face ; Mise en situation professionnelle, jeux de rôle (filmés) Retour sur les situations (à partir des vidéos) ; Partages d'expérience
0
322 heure(s)
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

GRETA DE BRETAGNE OCCIDENTALE

Lieu de formation

-
Carhaix Plouguer

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Centre de formation

5 rue de l'Ile de Bréhat
BP 81414
Siège : Lycée Yves Thépot
29104, Quimper

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