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Serveur.euse en restauration

Descriptif

Durée de la formation

Durée 700 heures
En entreprise 175 heures
En centre 525 heures

Session

du 09 déc. 2019 au 07 mai 2020  - St Malo (35)
+ autres sessions
du 09 déc. 2019 au 07 mai 2020  - St Malo (35)
du 07 oct. 2020 au 04 mars 2021  - St Malo (35)

Objectif de la formation

Acquérir la qualification permettant de travailler dans un restaurant le plus souvent en équipe.
- Accueillir les clients, prendre les commandes, servir les mets, les fromages et les vins.
- Servir les boissons au bar.

Description de la formation

La formation se compose de 4 modules, complétés par 2 périodes en entreprise

Module 1. Réaliser les travaux préalables au service en restauration

Module 2. Accueillir au bar ou en salle, conseiller et prendre des commandes,
en tenant compte des spécificités de la clientèle

Module 3. Réaliser le service en restauration

Module 4. Préparer et servir un buffet ou un banquet

Conditions d'accès

La maîtrise des savoirs de base (lire, écrire, compter) est nécessaire.
Demandeur d'emploi ; Salarié ; Salarié dans le cadre d'un CIF

Validation

Titre professionnel Serveur.euse en restauration

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Cafe, bar brasserie » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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AFPA DR Accès emploi Bretagne

Lieu de formation

-
St Malo

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Centre de formation

12 Avenue Henri Fréville
BP 56134
35056, Rennes

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