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Serveur.euse

Descriptif

Durée de la formation

Durée 700 heures
En entreprise 175 heures
En centre 525 heures

Session

du 07 oct. 2019 au 06 mars 2020  - Rennes (35)
du 07 oct. 2019 au 06 mars 2020  - Rennes (35)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Acquérir la qualification permettant de travailler dans un restaurant le plus souvent en équipe.
- Accueillir les clients, prendre les commandes, servir les mets, les fromages et les vins.
- Servir les boissons au bar.

Description de la formation

La formation se compose de 4 modules, complétés par 2 périodes en entreprise

Module 1. Réaliser les travaux préalables au service en restauration

Module 2. Accueillir au bar ou en salle, conseiller et prendre des commandes,
en tenant compte des spécificités de la clientèle

Module 3. Réaliser le service en restauration

Module 4. Préparer et servir un buffet ou un banquet

Conditions d'accès

La maîtrise des savoirs de base (lire, écrire, compter) est nécessaire.
Demandeur d'emploi ; Salarié

Validation

Titre professionnel Serveur.euse en restauration

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Cafe, bar brasserie » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
Validez vos acquis
Informations pratiques

AFPA DR Accès emploi Bretagne