Ferme la recherche

Serveur en salle - AF00218 002

Descriptif

Durée de la formation

Durée 779 heures

Session

du 02 mars 2020 au 13 août 2020  - St Pierre (97)
du 02 mars 2020 au 13 août 2020  - St Pierre (97)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

A l'issue de la formation, le stagiaire sera capable de :
oNettoyer et mettre en place les espaces de restauration et les locaux annexes
oAccueillir le client dans un langage adapté, donner les cartes et les menus, mettre en valeur les suggestions du jour, et répondre aux questions du client avec des informations précises sur les mets, les boissons et les spécialités de l'établissement.
oAssister le client dans ses choix, le conseiller et prendre sa commande.
oServir les mets et boissons à table ou au buffet et effectuer le découpage de mets simples.
oAssurer la satisfaction du client et faire la liaison avec la cuisine.
oPréparer et encaisser les additions et prendre congé du client.
oRenseigner le client sur un conseil d'ordre pratique ou touristique
oCommuniquer en anglais

Description de la formation

Remise à niveau
Bloc de compétences N 1 : Réaliser les travaux préalables au service en restauration
Bloc de compétences N 2 : Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande en français et en anglais
Bloc de compétences N 3 : Réaliser le service en restauration
Appui à la recherche d'emploi
Coaching, appui à la certification
Formation en situation de travail en entreprise

Conditions d'accès

Maitriser les savoirs de base et notion en langue anglaise

Validation

Diplôme travail

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

GIP FCIP

Lieu de formation

Luc Lorion
St Pierre

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

26 rue Pitel
97490, Saint-Denis

Toutes les formations et avis pour GIP FCIP