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Sensibilisation à l'hygiène alimentaire

Descriptif

Durée de la formation

Durée 7 heures
En centre 7 heures

Session

du 25 mai 2020 au 25 mai 2020  - Vannes (56)
du 25 mai 2020 au 25 mai 2020  - Vannes (56)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Appliquez les bonnes pratiques d'hygiène au sein de votre entreprise.
- connaître la réglementation en vigueur
- Identifier les risques alimentaires
- Mettre en place les principes de la démarche qualité.

Description de la formation

- Règlementation en vigueur
- Les textes réglementaires applicables
- Les exigences des services de contrôle
- Sécurité alimentaire
- Les différents dangers en hygiène alimentaire
- Généralités sur le monde microbien
- Principes de la démarche qualité
- Les bonnes pratiques d'hygiène composant le place de maîtrise sanitaire
- Instructions type pour de bonnes pratiques de fabrication
- Définition et rappel des exigences en matière de traçabilité.

Conditions d'accès

Tout public

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CMA 56

Lieu de formation

Boulevard des Iles
Vannes

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

Boulevard des Iles
56008, Vannes

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