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Titre professionnel cuisinier(ière)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 937 heures
En entreprise 200 heures
En centre 737 heures

Session

du 08 avril 2019 au 13 déc. 2019  - Olivet (45)
+ autres sessions
du 08 avril 2019 au 13 déc. 2019  - Olivet (45)
du 23 sept. 2019 au 13 déc. 2019  - Olivet (45)
du 02 sept. 2019 au 24 avril 2020  - Olivet (45)

Objectif de la formation

L'objectif est d'obtenir la qualification de Cuisinier pour un accès à l'emploi.

Description de la formation

Préparer, cuire et dresser des hors
- d'oeuvre et des entrées chaudes. Réaliser une production culinaire de "masse" en intégrant les techniques de la liaison froide. Préparer et cuire des mets au grill et à la rôtisserie. Préparer et cuire des plats chauds élaborés. Elaborer des pâtisseries et des entremets de restaurant.

Conditions d'accès

Résistance physique et nerveuse, connaissance des contraintes liées aux métiers de la restauration, habileté, hygiène... Niveau 4ème ou équivalent.

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Personnel de cuisine » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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AFPA DR Accès emploi Centre Val de Loire

Lieu de formation

Propriété de l'Archette
Rue basse mouillere
Olivet

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Centre de formation

Propriete de l Archette
Rue Basse Mouillère
45160, OLIVET

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