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Revisiter la carte du restaurant

Descriptif

Durée de la formation

Durée 7 heures
En centre 7 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2020 au 31 juil. 2021  - Narbonne (11)
du 01 janv. 2020 au 31 juil. 2021  - Narbonne (11)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Mettre en valeur les plats pour développer chez le client le désir d'acheter Adapter la carte en fonction du client et des produits vendeur

Description de la formation

La carte de restaurant. - L'analyse des ventes.
- Classification des plats proposés en fonction de leurs popularités.
- Connaître et analyser les souhaits des clients
- Redynamiser l'attraction de la carte Revisiter les plats et ou appellations pour redynamiser leurs ventes
- Redynamiser l'attraction de la carte

Conditions d'accès

Aucun

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management du personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

H & C Conseil _ site de Narbonne

Lieu de formation

20 R Maraussan
Narbonne

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Centre de formation

20 R Maraussan
11100, Narbonne

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