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Reconnaître et utiliser les plantes sauvages comestibles et médicinales de son exploitation

Descriptif

Durée de la formation

Durée 28 heures
En centre 28 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 mai 2021 au 30 mai 2021  - Sommières (30)
+ autres sessions
du 01 mai 2021 au 30 mai 2021  - Sommières (30)
du 01 janv. 2020 au 31 juil. 2021  - Sommières (30)

Objectif de la formation

On est souvent loin d'imaginer toute la diversité de plantes sauvages, médicinales ou comestibles, présente sur son terrain ! Ces formations vous permettront de mieux connaitre votre environnement, son potentiel de culture et de cueillette mais aussi d'imaginer des animations à la ferme ou encore une activité de valorisation et de transformation! Les deux formations, reconnaissance et transformation , alternent théorie et pratique au travers des sorties terrain et travaux pratiques. Elles peuvent être suivies indépendamment, mais elles sont complémentaires : les travaux pratiques de transformation se feront grâce aux plantes récoltées la veille lors des journées reconnaissance .Objectif: ? S'approprier des méthodes de détermination des plantes sauvages dans leur milieu ? S'approprier des méthodes de vérification (comestibilité, propriétés médicinales) ? Connaître les règles de cueillette.

Description de la formation

- Sorties terrain : Éléments de botanique; observation et description des différentes espèces, potentiel de cueillette du site; outils de détermination et de vérification des plantes
- Travaux pratiques: préparations pour plantes médicinales; confection de baumes, sirops, vinaigres, pestos, dégustation de salades... en fonction de la cueillette.
- Introduction aux règles d'hygiène, à la méthode HACCP et à la notion de Plan de maîtrise sanitaire
- Où se fournir en équipements et matières premières?

Conditions d'accès

aucun prérequis

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conseil et assistance technique en agriculture (voir la fiche métier)

Controle et diagnostic technique en agriculture (voir la fiche métier)

Aide agricole de production legumiere ou vegetale (voir la fiche métier)

Polyculture, elevage (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

FD CIVAM du Gard

Lieu de formation

216 chemin de Campagne
Sommières

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Centre de formation

216 chemin de Campagne
30250, Sommières

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