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PROFPAE Technicien Froid, Conditionnement de l'Air, Grande Cuisine (niveau IV)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1099 heures
En entreprise 350 heures
En centre 749 heures

Session

du 04 févr. 2020 au 29 juin 2020  - Nancy (54)
du 04 févr. 2020 au 29 juin 2020  - Nancy (54)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Former des techniciens capables :
- De planifier, préparer, effectuer l'assemblage de toutes les pièces des systèmes frigorifiques pour leur mise en services
- D'entretenir, inspecter, vérifier et réparer les installations frigorifiques en cas de défaillance
- De respecter les réglementations appropriées concernant l'environnement, la qualité, la sécurité et l'efficacité énergétique
- D'assurer l'installation, la mise en service et la maintenance d'équipements : de cuisson de denrées, de laverie de couverts et ustensiles de cuisines, de préparation des denrées périssables brutes, de ventilation pour l'extraction des fumées et odeurs, de buanderie

Description de la formation

Modules professionnels en blocs de compétences
- Technologie Préparation d'une réalisation
- Présentation d'un dossier d'activité- Implantation, réalisation
- Mise en services, réglage, contrôle et maintenanceModules professionnels Grande cuisine (attestation de compétences)- Installation et mise en service cuisson - Réalisation maintenance équipement de cuisine professionnelle
- Installation et mise en service équipement de laverie de cuisine pro
- Réalisation d'un équipement de laverie de cuisine pro
- Mise en service d'un équipement électromécanique de préparation et ventilation et de buanderie de cuisine pro
- Réalisation de la maintenance d'un équipement électromécanique de préparation, de ventilation et de buanderie de cuisine proModules complémentaires (certification ou habilitation)- SST
- PRAP IBC
- Habilitations électriques B0 B1 BR B2- Travail en hauteur
- Attestations fluide niveau 1

Conditions d'accès

niveau V et plus
titulaire du permis de conduire
appétence pour le secteur d'activité visé

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Installation d'equipements sanitaires et thermiques (voir la fiche métier)

Installation et maintenance en froid, conditionnement d'air (voir la fiche métier)

Maintenance d'installation de chauffage (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

GRETA LORRAINE CENTRE

Lieu de formation

Lycée Jean PROUVE 53, rue de Bonsecours
Nancy

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Centre de formation

29 rue des Jardiniers CS 4218
54042, Nancy

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