Ferme la recherche

professionnalisation aux métiers de la restauration

Descriptif

Session

du 10 déc. 2019 au 11 déc. 2019  - Brive la Gaillarde (19)
+ autres sessions
du 10 déc. 2019 au 11 déc. 2019  - Brive la Gaillarde (19)
du 22 janv. 2020 au 23 janv. 2020  - Brive la Gaillarde (19)

Objectif de la formation

permettre aux demandeurs d'emploi ayant déjà une expérience et ou une certification d'acquérir des compétences complémentaires pouvant éventuellement se traduire par une attestation de type HACCP

Description de la formation

"Période d'intégration " - "Intégrer son groupe et sa formation
Présenter son projet de formation ses attentes
Formaliser le parcours, l'accompagnement et l'individualisation de la formation.
Sécuriser la situation administrative du stagiaire
Identifier ses compétences professionnelles au regard de l'emploi visé
S'informer sur le dispositif d'évaluation complet, dont les évaluation encours de formation" - 4 h
Sensibilisation au développement durable (module transverse) - "Prise de conscience et intérêt des différentes dimensions du développement durable
Les déclinaisons du développement durable dans l'exercice du métier de cuisinier(e):
- Energie : rationnaliser l'utilisation des différents appareils
- Eau : optimiser la consommation
- Déchets : appliquer le tri sélectif
- Produits : favoriser les circuits courts, le commerce équitable, la saisonnalité, les dates limites d'utilisation
- Social : travailler ensemble dans le respect de nos différences, appréhender les conditions particulières d'exercice du métier
" - 7 h
Accompagnement emploi et social média (module transverse) - "Appuyer la recherche d'emploi, dans une dynamique d'appropriation active, Déployer un plan d'action.
Initier une méthodologie efficace :préciser ses cibles d'emploi compte
- tenu du métier, des bassins d'emploi et de sa mobilité
Intégrer les techniques de recherche d'emploi, les modalités de fonctionnement des réseaux sociaux et les usages du numérique.
Savoir choisir les outils plus adaptés à son secteur (de la candidature spontanée aux plateformes sociales).
" - 35 h
Sensibilisation à la création d'entreprise (module transverse) - "Prendre conscience des compétences nécessaires au regard d'un projet de créer ou reprendre un entreprise
Aborder et identifier :
les différents aspects techniques du projet (marketing, commercial, financier, RH, juridique, fiscal, social, administratif et réglementaire)
Les structures d'accompagnement
les aides à la création ou reprise d'entreprise : l'utilisation du dispositif ACCRE, le dispositif Pôle Emploi le plus adapté au projet, les principales sources de financement et aides liées à l'implantation et au territoire
Les écueils à éviter dans la démarche de création
" - 7 h
Sensibilisation au développement des outils numériques (module transverse) - "Les fonctionnalités de base de l'ordinateur et les principes des outils numériques
L'environnement informatique : tablette, ordinateur, smartphone, les applications
Développer ses compétences informationnelles
Collecter de l'information, savoir utiliser un moteur de recherche
rechercher et stocker de l'information
Utiliser l'information recueillie en respectant les règles éthiques
S'organiser et gérer à distance (Agenda numérique)
Faciliter sa mobilité grâce au numérique Communiquer : SMS, email, message photo et vidéo
Devenir "Stagiaire numérique" " - 14 h
Sensibilisation à l'égalité professionnelle (module transverse) - "Sensibiliser les stagiaires à la notion d'égalité profession

Conditions d'accès

Les demandeurs d'emploi devront avoir été prescrits par un prescripteur habilité et leur entrée en formation devra avoir été validée par l'organisme de formaiton

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

AFPA DR Accès emploi Nouvelle Aquitaine

Lieu de formation

53 rue Maurice Rollinat
Brive la Gaillarde

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

22 RUE ALFRED DE VIGNY
33200, Bordeaux

Toutes les formations et avis pour AFPA DR Accès emploi Nouvelle Aquitaine