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Préparation d'un repas à domicile Préparation d'un repas à domicile

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

du 09 nov. 2018 au 31 déc. 2019  - Le Puy St Bonnet (49)
du 09 nov. 2018 au 31 déc. 2019  - Le Puy St Bonnet (49)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Notion d'hygiène alimentaire :
-La composition des aliments ;
-Les groupes d'aliments.
Besoin de l'usager :
-Sur le plan physique : ration alimentaire en fonction de l'âge, de l'état physique, de l'état de santé ;
-Sur le plan alimentaire : équilibre alimentaire et identification des régimes ;
-Sur le plan psychologique : valeur affective de l'alimentation.
Réalisation d'un repas pour une personne âgée :
-Mise en situation / apports théoriques sur le plan physique ;
-Réaliser les achats, le stockage et la conservation des aliments ;
-Accompagnement de la personne à la préparation de ses repas ;
-Importance de la présentation ;
-Savoir gérer les restes .
Hygiène alimentaire :
-Maîtrise des risques liés :
-À la matière première,
-Aux conditions de préparation, de température, d'hygiène, de transport, de nettoyage?-Connaître les règles de l'équilibre alimentaire pour des personnes vieillissantes.
-Assurer un service de restauration qui respecte la satisfaction de la personne âgée et les conditions d'hygiène et de sécurité.
-Réaliser les achats, stockage et la conservation des aliments.

Conditions d'accès

aucune

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Medecine generaliste et specialisee (voir la fiche métier)

Personnel polyvalent des services hospitaliers (voir la fiche métier)

Management de structure de sante, sociale ou penitentiaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

GRETA du Choletais

Lieu de formation

5 avenue Kennedy
BP 60436
Le Puy St Bonnet

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Centre de formation

5 avenue Kennedy
BP 60436
49300, Cholet

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