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Préparation et service des repas à domicile

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - St Pantaléon (71)
+ autres sessions
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - St Pantaléon (71)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Montceau les Mines (71)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Digoin (71)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Chalon sur Saône (71)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Sennecé lès Mâcon (71)

Objectif de la formation

- Permettre aux intervenants d'assurer la préparation et le service des repas selon les contrats qui lient le professionnel et l'employeur, - Mettre en oeuvre les techniques de conservation, - Préparer tout ou partie d'un repas, d'une collation, - Servir tout ou partie d'un repas, d'une collation.

Description de la formation

- Approvisionnement, entreposage des denrées et des plats préparés,- Réalisation d'entrées froides, d'entrées chaudes, des desserts, de plats principaux, de collations en tenant compte des produits de saison, des goûts, des habitudes alimentaires et culturelles,- Création d'un espace convivial,- Mise en place et service des repas,- Remise en état des matériels et des espaces de repas.

Conditions d'accès

- Avoir au moins 18 ans.

Validation

Délivrance d'une attestation de fin de formation comprenant les acquis si une évaluation est prévue.

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Assistance aupres d'adultes (voir la fiche métier)

Assistance aupres d'enfants (voir la fiche métier)

Services domestiques (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

GRETA 71 - SUD BOURGOGNE

Lieu de formation

POLE TECHNOLOGIQUE DU LYCEE BONAPARTE
18 RUE PAUL CAZIN
St Pantaléon

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Centre de formation

AGENCE 2COM
33 TER AVENUE DE PARIS
71100, Chalon-sur-Saône

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