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POST PEC Commis NORD

Descriptif

Durée de la formation

Durée 590 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 03 août 2020 au 30 juin 2021  - Le Brûlé (97)
du 03 août 2020 au 30 juin 2021  - Le Brûlé (97)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Insérer des demandeurs d'emploi Post PEC
Augmenter leur qualification et les amener à la certification
Les amener à la certification

Description de la formation

Réaliser des cuissons et sauces Assurer le dressage et l'envoi des plats Ranger les provisions Préparer les ingrédients nécessaires Réaliser des entremets simples de cuisine Assurer l'entretien des cuisines Travailler sous l'autorité du chef de partie et observer le savoir
- faire des chefs * Le vin * Le HACCP * SST * PCIE * Encadrement vers l'emploi

Conditions d'accès

Savoirs de base : Lire, écrire et compter
D.E. issu du PEC

Validation

Certification

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management d'etablissement de restauration collective (voir la fiche métier)

Management du personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

ENDEMIA FORMATION

Lieu de formation

5 RUE LABOR
Le Brûlé

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Centre de formation

192 ruelle de Floris
97440, Saint-André

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