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POST PEC Agent de Restauration Nord

Descriptif

Durée de la formation

Durée 590 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 27 juil. 2020 au 30 juin 2021  - Le Brûlé (97)
du 27 juil. 2020 au 30 juin 2021  - Le Brûlé (97)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Développer les compétences des D.E. POST PEC pour augmenter leurs qualifications et les amener à la certificfation

Description de la formation

Préparer les matières premières alimentaires et réaliser l'assemblage et le dressage des entrées, plats et desserts
Distribuer les plats en restauration sel
- service et realiser le lavage de la vaisselle et l'entretien courant
Mettre en oeuvre les procédures HACCP et la préparation préliminaire des légumes et des fruits
Accueillir les clients, réaliser les encaissements
R&aliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance PCEA
* Le vin
* Le HACCP
* SST
*PCIE
* Encadrement vers l'emploi

Conditions d'accès

Savoirs de base : Savoir lire, écrire et compter
D.E. issu du PEC

Validation

Préparation Titre professionnel Agent de Restauration

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

ENDEMIA FORMATION

Lieu de formation

5 RUE LABOR
Le Brûlé

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Centre de formation

192 ruelle de Floris
97440, Saint-André

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