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PIC POEC - Caviste en maison de vins en Bourgogne Franche-Comté

Descriptif

Durée de la formation

Durée 371 heures
En entreprise 105 heures

Session

du 05 nov. 2019 au 31 janv. 2020  - Beaune (21)
+ autres sessions
du 05 nov. 2019 au 31 janv. 2020  - Beaune (21)
du 13 nov. 2019 au 07 févr. 2020  - Davayé (71)

Objectif de la formation

L'objectif du dispositif POEC proposé (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Collective) est : o d'attirer des demandeurs d'emploi sur les métiers de caviste o de leur donner les connaissances de bases pour pouvoir travailler dans ces métierso de leur permettre de s'inscrire dans un parcours de qualification CQP o de permettre à l'issu de la POEC, une insertion professionnelle dans une entreprise régionale

Description de la formation

Modules Transversaux : 10 joursFilière viticole, initiation à la dégustation du vins,communicationModules Techniques : 19 joursOpérations de vinification, collage filtrage et élevage des vins, travail des fûts, bases électrotechnique, fonctionnement d'une ligne d'embouteillageModules Qualité-Hygiène
- Sécurité-Environnement : 9 joursPassage Caces 3Traçabilité, qualité et certificationHygiène, nettoyage, désinfection

Conditions d'accès

aucun

Validation

L'évaluation finale des connaissances acquises par
les stagiaires sera réalisée par les formateurs sous forme d'un QCM final
reprenant les différents domaines abordés.
seigné

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Arboriculture et viticulture (voir la fiche métier)

Fermentation de boissons alcoolisees (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Apports théoriques avec diaporamas, vidéo, photocopies des supports, exercices
0
2 stages de 15 jours au total
38 jour.
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

IFRIA BOURGOGNE FRANCHE-COMTE - CFA ET CFC (IFRIA)

Lieu de formation

8 AVENUE DU PARC
Beaune

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Centre de formation

CITE DE L'ALTERNANCE
11 RUE EDGAR FAURE
21000, Dijon

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