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Pizzaïolo / pizzaïola

Descriptif

Durée de la formation

Durée 40 heures
En centre 40 heures

Session

du 19 nov. 2018 au 23 nov. 2019  - Nort sur Erdre (44)
du 19 nov. 2018 au 23 nov. 2019  - Nort sur Erdre (44)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Le titulaire est capable de :
- Effectuer l'ensemble des approvisionnements en utilisant au maximum des produits frais, dans le respect de la réglementation, des protocoles et auprès de fournisseurs identifiés comme susceptibles de fournir les produits correspondants aux besoins
- Réaliser la fabrication des pizzas selon des protocoles et techniques : préparation des pâtes, la fabrication du support, préparation et conditionnement des garnitures, assemblage des différents éléments
- Effectuer la distribution et la vente, la mise en marché (vente des produits)
- Effectuer le nettoyage selon les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Fabrication de crepes ou pizzas (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Fabrication de crepes ou pizzas » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Informations pratiques

S2B Esprit Pizza

Lieu de formation

1 rue d'Anjou
Nort sur Erdre

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Centre de formation

1 rue d'Anjou
44390, Nort-sur-Erdre

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