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Pizzaïolo

Descriptif

Durée de la formation

Durée 496 heures
En entreprise 84 heures
En centre 412 heures

Session

du 06 déc. 2019 au 26 mars 2020  - La Garde (83)
+ autres sessions
du 06 déc. 2019 au 26 mars 2020  - La Garde (83)
du 03 févr. 2020 au 15 mai 2020  - Menton (06)
du 02 mars 2020 au 16 juin 2020  - Aix en Provence (13)
du 24 mars 2020 au 08 juil. 2020  - Nice (06)
du 30 mars 2020 au 20 juil. 2020  - Marseille - 11ème (13)
du 18 mai 2020 au 28 août 2020  - Marseille - 13ème (13)

Description de la formation

Bases de la préparation de pizzas : pâtes, recettes garnitures / connaissance des ingrédients, pizzas spécifiques, méthodes de cuisson
Méthode HACCP
Distribution et vente
Gestion de l'entreprise
Posture et sécurité
Remise à niveau individualisée (savoirs de base)

Conditions d'accès

Pas de pré-requis particulier

Validation

Attestation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Fabrication de crepes ou pizzas (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Groupement d'Intérêt Public pour la Formation et l'Insertion Professionnelles de l'Académie de Nice - GIP FIPAN

Lieu de formation

Le Florès
305 avenue Jacques Duclos
La Garde

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Centre de formation

53 avenue Cap de Croix
Villa Bianchi
06000, Nice

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