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Pizzaïolo

Descriptif

Durée de la formation

Durée 350 heures
En entreprise 105 heures
En centre 245 heures

Session

entrées/sorties permanentes

Description de la formation

Initiation pizzas classiques (choix des farines, levures, différents produits entrants dans la confection d'une pizza, utilisation des différents ustensiles...)
Elaboration de pizzas spécifiques (différentes pâtes, huiles aromatiques, cuissons, pizza dessert....)
Confection pâtes fraîches et bruschettas
Connaissance de l'entreprise (calcul des prix ...)
HACCP
Techniques de Recherche d'emploi (TRE)

Validation

Attestation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Fabrication de crepes ou pizzas (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

Association pour le Perfectionnement et la Promotion des Jeunes Hôteliers Restaurateurs - PROM'HOTE - IFITEL

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Lieu de formation

142 avenue des Chênes Verts
Boulouris
St Maximin la Ste Baume

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Centre de formation

142 avenue des chênes verts
Boulouris
83700, Saint-Raphaël

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