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PIC_POEC_Cuisinier(ere)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 252 heures
En centre 252 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 08 avril 2019 au 31 mai 2019  - Fleury d'Aude (11)
du 08 avril 2019 au 31 mai 2019  - Fleury d'Aude (11)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

OBJECTIFS DE FORMATION'Acquérir les compétences, savoir
- faire et savoir
- être nécessaires àl'obtention du ccp visé du titre professionnel de Cuisinier.ère deniveau 3? Préparer, cuire et dresser les plats dans le respect des consigneshiérarchiques? Appliquer les consignes d'une fiche technique de fabricationculinaire? Respecter les normes de qualité, d'hygiène et de sécuritéalimentaire? Travailler seul.e ou en équipe

Description de la formation

Modules de la formation : 1. Préparer, cuire et dresser des hors
- d'oeuvre et des entrées chaudes

Conditions d'accès

Pour suivre la formation dans de bonnes conditions, il est souhaitable de savoir lire, écrire, compter et de posséder des notions en langue anglaise : niveau A1 du CECRL

Validation

CCP 1 Préparer, cuire et dresser des hors-d'oeuvre et des entrées chaudes

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management d'etablissement de restauration collective (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

1
36 jours
Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Management d'etablissement de restauration collective » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
Validez vos acquis
Informations pratiques

Institut de Formation des Etablissements Touristiques et Hôteliers - IFETH

Lieu de formation

Plateau technique de formation Ifeth
Village vacances ULVF Les Girelles
73 boulevard des embruns
Fleury d'Aude

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Centre de formation

Boulevard JF Kennedy
83520, Roquebrune-sur-Argens

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